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第790章 做一个生日蛋糕（第1页）

更甚至还有些人压根就没听说过这个名字，他们都是大有来头的人物，对于一些可能比自己差劲的，就从来不会去看，自然就不认识。

“小掌柜现在很忙呢，忙着给你们做饭后甜点。没有时间出来，不过等到吃饭过后。她肯定会端着甜点出来的，现在离吃饭还有一段时间，你们就先吃吃这个肉松饼吧。”大夫人笑着说道。

沈青一天都忙着做各种各样的饭后甜点，大概差不多快到中午的时候。沈青开始着手做她想要做的事情，那就是做一个生日大蛋糕。

蜡烛她已经抽空去找蜡烛店的老板定制出来了十七根小蜡烛。

她要做的就是做一个大的水果蛋糕。

“你继续做水果捞，我要给二公子做一个水果蛋糕，先备些材料，午后给他一个大惊喜。”

沈青说完之后，就开始忙起来，两个人分工合作各干各的。

今天天气正好，微风不燥。

顾江南跟沈青起了个大早，闻着空气中甜丝丝的香气，连心情都变好。

他们从天不亮就忙活，一直到接近中午饭时间。

忙了一天也累，中午吃饭时候。沈青出去跟大伙儿都打了一声招呼，大家都见识到了沈青这位酒飘香的小掌柜。

而顾江南忙了很久，吃饱饭之后就去小憩了一会，睡醒之后来到厨房就闻到一股很香的味道。

顾江南好奇往厨房走去，没想到就看见沈青站在灶台旁边有些苦恼的样子。

“大嫂，这么好的天。眉头紧锁可不应景呀。”顾江南拍了拍沈青肩旁，“这是要做什么新甜品吗，是烙饼，还是说做蛋糕？”

她记得大嫂中午时候说了要给二公子一个惊喜。

不怪顾江南觉得是烙饼，满台子的鸡蛋面粉，估计大家都会以为是要烙鸡蛋饼。不过也可能是蛋糕，她也想看看是什么惊喜。

“唉，我不是说了做蛋糕吗，这是认识以来第一次给他庆生。我就想做点与众不同的给他，让他开心开心。”

“那你怎么愁眉苦脸的，是食材不够吗？”

“蛋糕食材是够的，不过很麻烦。”沈青继续解释，“在我们那里，寿星都会有一个生日蛋糕。蛋糕上会插满蜡烛，生日那天寿星对着蜡烛许愿。这样生日愿望就能实现。”

“哇，这也太美好了。那还等什么，大嫂我想和你学做生日蛋糕！”顾江南一脸向往。

“可是有些步骤，我还不知道该怎么做才好，先按着我记忆里的试试吧。”

现代的蛋糕各式各样，水果的、巧克力的、奶油的，可是古代条件有限，暂时只能做个水果蛋糕。

虽然这也是她又开始的初步想法，但是实施起来太难。不像之前做的手工蛋糕，生日蛋糕跟手工蛋糕不一样，手工蛋糕更具体来讲是面包。

蛋糕上的水果装饰都是小事，得先想办法把蛋糕胚做出来才行。

“江南。这蛋糕分为两部分，一部分是蛋糕胚，另一部分是蛋糕表面的装饰，一般可以涂上果酱，摆上水果。”

顾江南一一记下。

“而蛋糕胚最难的地方就是怎样才能做到香软，一般蛋糕胚都是用低筋面粉，牛奶，鸡蛋，砂糖，黄油做成，记住只能用低筋面粉，低筋面粉让蛋糕不至于死板。”

“来，你先把这几个鸡蛋打碗里，然后把蛋黄和蛋清分离，蛋黄放在这个盆里面。”沈青把活分给顾江南。

然后她拿了些面粉和牛奶，砂糖，按比例放入盆中开始和面。

等顾江南把蛋黄蛋清分开后，再把蛋黄加入面糊里面。

看着沈青盆里的一团浆糊，顾江南问道，“大嫂，这蛋糕是松软的，可是你这是一团浆糊，怎么能松软呢。”

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