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第252章 复刻（第4页）

“根据之前跟那些倒爷的接触反馈来看，毛熊国各种罐头卖的最好的时候大约是在10月下旬到来年4月份的这段时间，也就是那边的冬季；”

“据说那边的冬天能冷到令下四五十度，那么冷的天，自然要多补充点热量，所以即便是据说他们夏天的时候会吃的比较清淡，但到了冬天，肯定是油水越多越好……我师父也说过，毛熊国的专家当初过来监督的时候，一个劲地要求我们在猪肉罐头里多放油，而他们的图桑卡里面也一定会飘着厚厚的一层油，想必就是这个原因了。”

说到这，李骏笑了笑：“如果我的这个推断没错的话，那么他们喜欢吃甜的就很好理解了，一样是为了补充热量……以前我刚跟着我师父那会，正是国内罐头对毛熊国出口的高峰期，据说国内的那些糖水罐头和水果罐头在毛熊国那边受欢迎的很，诸如杏子糖水罐头和糖酱苹果罐头这些品种还被疯抢……这一方面是因为毛熊国本来就不怎么产水果，一方面却是因为那些罐头里放糖放的多的缘故。”

“至于吃酸，我觉得其实是为了解腻。”

“我有个倒爷朋友，在闲聊时曾经说过一个有趣的观点……毛熊国的国菜里不是有一道红菜汤么？在民间的做法里，红菜汤做的越酸、越油越好，甚至有些地方还会要求越咸越好。”

“他认为，这道国菜充分地展现了毛熊国的饮食特点……天气冷，所以需要摄入大量油水来保证热量；但吃的太油又容易腻得慌，容易闹肚子；所以得需要酸来解腻。”

“像他们那边顿顿必备的酸黄瓜、酸菜、酸奶油，莫不是因为如此……毕竟在毛熊国，肉类和鱼类的获取，其实要比蔬菜容易的多。”

“至于咸，也很好理解，那边的人跟咱们齐鲁一样，据说从事体力劳动的比较多，而且不分男女，甚至听说有不少矿工都是女的；”

“干的活越多，对于咸的东西就喜欢……就像咱们齐鲁，我许多外地的朋友都觉得这边的菜咸的发苦，但我却不觉得，而且但凡少放一点盐或者酱油就觉得没滋味，其实一个道理。”

“至于其它的，其实倒也没什么，主要就是调料这块需要注意，那边的大部分人好像吃不太来辣椒、花椒、姜、葱这些东西，像是香菜和草果、八角之类的大料，更是一点也沾不得，要是不注意放上那么一点的话，哪怕东西再好，他们也接受不了；反倒是香叶、洋葱和咱们国内不怎么受欢迎的茴香，他们特别喜欢……除此之外，倒也没有什么特别需要注意的。”

见到杨默始终静静听着，时不时地还点头认可，李骏底气越来越足，当下就引入了正题。

“杨科长，如果我猜的没错，您今天把莪叫过来，主要是想着利用临邑县的越冬蔬菜来复刻六十年代的蔬菜罐头，然后出口到北边吧？”

杨默笑着点了点头：“李总果然眼光如炬，正是如此……事实上穆副科长在年初的时候也曾动过这个念头，但拿出去的样品，人家都不满意，所以一直耽搁着了。”

李骏连忙自谦了一番，然后脸现难色：“杨科长，说句不自谦的话，我们喜相逢也有一支不算差的技术团队，再加上我以前好歹也接触过北边的业务，因此只要原料合适的话，调配出那边基本能接受的蔬菜罐头和蔬菜沙拉罐头，倒也还算有信心。”

“但问题……就在原料上面啊！”

说着，李骏扫了扫码在桌子上的那一大堆蔬菜，有些为难地看着杨默：“实不相瞒，就我的经验来看，目前临邑县所产的这些越冬蔬菜里面，也只有西红柿能拿来做独立的泡番茄罐头……而且据我所知，这种泡番茄罐头在那边的冬季非常昂贵，即便品种和个头有所不同，但铁定会大受欢迎；”

“胡萝卜、青豆、菜椒、卷心菜这四样跟西红柿搭配一下，可以拿来生产蔬菜沙拉罐头；”

“如果不追求销量的话，黄瓜和西葫芦也能做成蔬菜沙拉罐头……额，忘记说了，毛熊国那边做酸黄瓜的原料是小个头的黄瓜，跟咱这刺黄瓜不太一样，其实如果非要做酸黄瓜也行，不过得等到下一茬，刺黄瓜刚刚挂小果的时候就摘下来进行提前腌制和半阴干，这样口感才能仿个七八成，不过那样我怕菜农不乐意。”

第一次知道北边竟然吃西葫芦的杨默有些好奇地打听了一下，这才知道毛熊国这些年推出了一系列“健康罐头”，其中便有酸奶油西葫芦沙拉罐头……虽然这玩意被大部分民众所鄙视，但却也有一小部分还算能接受。

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沉吟了一下，杨默瞅了瞅旁边那几个表情各异的白大褂，这才说道：“既然李总有信心，那干脆这样，我们分开行动，你刚才说的那几种罐头，就麻烦你们喜相逢罐头厂先去把口味突击研究一下，然后争取在一个星期内把样品搞出来……王主管这边嘛，也按照你们自己的想法把样品搞出来，同样是一个月，到时候我们找人来做现场测评。”

说到这，杨默摸出一根烟来，朝着李骏示意了一下后点燃：“至于其余的越冬蔬菜品种……我很感谢李总的牵挂，但这事不急，等着你先把样品搞出来，等做了评测再说。”

接过杨默划过来的打火机，李骏取下了耳朵后面的烟点燃，感受到对方略显亲昵的态度，他也轻松了许多，当下壮着胆子问道：“杨科长，我瞅着这些越冬蔬菜的品种少说也有二三十种，剩下的那么多品种，您打算怎么处理？”

杨默长长地吐了口青烟后笑了笑：“李总你有所不知，如今毛熊国那边的食品供应越发的紧张了起来，虽然目前还不至于出现短缺，但却已经开始在走计划分配了……这样的情况下，只要口味合适，人家对于陌生食物的容忍度自然也会高一些嘛，你说是不？”

说到这，杨默耸了耸肩：“再说了，你不奇怪为什么今天我们主要讨论的是蔬菜罐头，但却放着那么多图桑卡么？”

闻歌知雅意的李骏闻言，脸上露出浓浓的惊诧：“杨科长，817肉鸡……产量已经跟上来了？”

杨默摇了摇头：“哪能呢，817肉鸡虽然长得快，但又不是浸了水的黄豆，咋可能一晚上就给你发出一盘子豆芽来？”

“不过，一般的817肉鸡供应量虽然还没上来，但特种饲养的817肉鸡却差不多该出栏了，本来这些鸡是有他用的，但既然越冬蔬菜的事情更急一些，那说不得，只能先调一批特种817肉鸡来应应急了。”

特种817肉鸡？

那是什么东东？

李骏有些茫然地看着杨默，不过对于杨默要怎么处理那其余的越冬蔬菜，却越发地好奇了起来……

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