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第584章 兽潮再起（第1页）

清晨，林烨从睡梦中醒来后，起床伸了伸懒腰，这才动身去刷牙洗脸。

强迫自己早点睡，从而调整自己生物钟的效果，还是挺不错的。

这不才第二个晚上而已，他就睡得比较早，然后今天早早醒来了。

当然效果拔群，过程多少还是有些辛苦的，主要是开始地时候，躺着睡不着，那赶紧蛮难熬地，让人忍不住想要打开手环打发时间。

但这时候就得忍住了，就像前世睡不着然后去玩手机一样，越玩会越精神，然后就更睡不着，直接通宵到天亮了。

洗漱完后，林烨来到小院就开始准备做早餐了。

起得比较早，又因为庇护所还在戒备状态的原因，不能够去荒野冒险，让林烨能够光明正大偷懒，省了直播的事情，所以他今天的时间还是很多的。

不像是昨天虽然强迫早睡了，但最终醒来的时候，也已经快到中午了。

所以昨天的时候，林烨是直接吃的午饭。

而他的午饭也是一样新食物——客家酿粄。

相传客家人南迁的时候，怀念包子的味道，但是南方又没有面粉，所以就用米粉代替，从而产生了这道酿粄。

做酿粄的时候，首先是先将要用到的馅料做好。

传统的做法一般是将五花肉、香菇、荞菜或者韭菜、虾米、鱿鱼须这些切成细丁后，下锅炒香，放盐调味之后，盛出备用。

不过馅料这东西，是完全看你自己的喜好增减其中配料的，一般以咸、香为佳。

就像林烨现在没有荞菜或者韭菜，他便用了蒜苗；虾米鱿鱼没有，就用吸盘八爪鱼须和巨炮螳螂虾来作为代替。

当然为了让馅料更香一些，八爪鱼须和螳螂虾，林烨都是将它先通过加速空间晾干了，然后稍微泡发后再切丁去炒，这样它才会更香一些。

八爪鱼须好弄一点，处理好后直接加速晾晒就行了。

巨炮螳螂虾麻烦一点了，它是需要连带外壳一起烹饪才能食用，所以林烨是先将它连壳煮熟，然后剥壳后，再去加速晾干的。

不过好在只是做馅料而已，用到的量也不多，所以还是挺快就弄好了。

馅料好了接下来就是弄粄皮，这个不难，只要将糯米粉和粘米粉混合，然后加入热水和成团就可以了，如果水太多粘手的话，可以适当加米粉，到不沾手为好。

这里用两种米粉混合，主要是因为纯糯米粉做出来太软，而纯粘米粉做出来又太硬了，所以刚好综合一下。

和成团后，将它分成一个个剂子，然后压成巴掌大的圆形，就可以在中间放入馅料，然后对折利用本身的粘性封好边缘，做成类似大号的饺子就可以了。

然后托盘摸油，放入酿粄后，直接冷水上锅蒸半小时左右，见酿粄呈半透明状态，筷子插进去没有白色粉末了，酿粄也就做好了。

前世的时候，也有不少人开发出了新的吃法，就是将酿粄煎至两面金黄再去蒸，或者蒸好后，再煎至两面金黄食用。

不过林烨本人还是喜欢传统的吃法，蒸熟后的酿粄表皮口感软糯，馅料咸香诱人，让人欲罢不能。

所以林烨就只做了传统粄的，另外两种方式，林烨就只在上新的时候弄了出来，让观众们多一些选择，提高被认可的几率。

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