手机浏览器扫描二维码访问
第560章 酿酒（第2页）
是的，这里煮糯米饭，是不需要先让糯米浸泡一段时间的，直接煮就可以了。
只是煮饭的时候水量要控制好，煮出来的糯米饭不能太过软烂，最好是颗粒分明，做到不粘连。
当然夹生什么的，那也是绝对不可以的。
糯米饭煮好后，就可以将它们盛出来，放到簸箕里摊开晾凉，没有簸箕的话，一般宽大的容器铺上纱布也是可以的。
晾凉的时候可以时不时翻一下面，这样凉的会比较快一些。
等它们的温度跟手的温度相近的时候，就可以进行下一步，将碾碎的酒曲粉末和红曲都撒入糯米饭中，搅拌均匀。
接着将拌好的糯米粉，放入用高度白酒清洗过的瓦瓮中，在中间弄出一个洞来，这洞能够到容器底部最好。
然后就是最关键的一步了，瓦瓮盖好后，要给整个容器保温，如果保温没有做好的话，酿出来的酒就会酸了。
前世林烨的奶奶酿酒的时候，这一步一般是给它盖被子，做一个酒窝出来，包裹严实，夏天的时候用一条被子就差不多了，冬天则需要两条。
不过林烨如今倒不需要那么麻烦，他有智能恒温箱嘛，只要让恒温箱的温度随着瓦瓮的温度提升，不会降温就可以了。
这个保温的过程，一般要个两三天，等它飘出酒香的时候，就需要撤去保温措施了。
要是以前的话，到这里林烨就得乖乖等着了。
不过现在情况不同了，有美食空间的加速模块在，他自然也就不用再傻等了。
连同恒温箱一起放入加速空间后，林烨花了一些声望值，先加速了两天，然后取出来看看酒香是否出来了，再决定是不是需要再保温加速。
林烨运气不错，取出后，酒香已经透过没有封死的瓦盖冒出来了，于是林烨就给它去掉了恒温箱。
林烨打开酒坛，浓郁的酒香扑面而来，可以看得到之前挖出的小洞里已经有不少的液体了，那就是-初步酿出来的酒液了。
不过这还不够，林烨又将酒坛盖上放入空间又加速了两天，再次取出来，小洞里的酒液就已经满了。
只是就可以将坛口密封，让它继续发酵三个月左右了。
而这一步林烨自然还是花声望直接给加速了，他希望能够尽快喝上这娘酒，回味一下家乡的味道。
加速三个月后，取出来的酿酒其实就是可以饮用的了，前世很多人酿酿酒，图方便的时候，也是这样做的。
不过对于传统的客家酿酒来说，这还是不够的，它还需要再多加一步炙酒才可以。
听这步骤的名字就知道，肯定少不了火的存在。
确实这个步骤的话，就是将酒连同酒坛一起放到火里去烧，所以它对瓦坛的要求很高，质量不好的话，很容易就坛裂酒洒，一场空了。
另外烧酒坛也不是随便烧的，首先要用谷壳或者空壳的谷，将坛子埋住下半部分，然后上面盖上干稻草，直接点燃。
稻草点燃后，火很旺，基本上一阵就烧干净了，但是谷壳燃烧却是很慢，甚至几乎看不到明火。
然后就这样慢慢煨，等谷壳烧完了娘酒也就好了。
而这时刚刚林烨打糯米糙的时候，剩下的谷壳就派上用场了，他很快得就将娘酒炙烤上了。
剩下的就是等火熄灭，客家娘酒完成了！
再嫁豪门之溺宠娇妻 重生之苏洛的傲娇生活 重生之周少 吸术 套路总裁轻点爱 冷艳总裁的超级狂兵 炮灰女配不死了（快穿） 艳骨 情咒 处处吻 旺夫小媳妇 簪缨录 铃兰馆记 末世甜园 我被双标大神看上了 皇后命（重生） 食足良缘 行仙路 我的总裁爱人[娱乐圈] 迷人病[娱乐圈]
民国谍海风云
李云生是二十一世纪的商业间谍，一眨眼穿越到了民国二十三年，同名同姓的特工李云生身上，随身还有个空间戒指，之后李云生就利用自己后世的知识和空间，一点点的为这个民族复兴而努力着，并开始了他的传奇之路。如果您喜欢民国谍海风云，别忘记分享给朋友...
傲娇男神是医生
初遇医生，他是禁欲系少年，一颦一笑皆是勾人，一不小心就勾的苏笑失了心，丢了魂医生是一座冰山，常年冰封，寒气伤人！但无意中却引来一只跟屁虫，为此，医生很是苦恼！某一天，跟屁虫跑到他身边红着脸道我喜欢你！医生面无表情我不喜欢你。为什么啊？医生瞥了她一眼太小。苏笑第一次表白，苏笑被医生以胸小为由拒绝！多年以后，某医生将苏笑强势的压在床上，苏笑眯着眼小吗？医生被打脸不小！如果您喜欢傲娇男神是医生，别忘记分享给朋友...
漫威之超时空战警
灵魂来到漫威宇宙，拥有奇异的系统却不能为所欲为，必须以法律约束自己的行为。不管是抓捕超级英雄还是超级恶棍，不管是逮捕神盾局特工还是外星王子，不管击毙的是九头蛇的间谍还是手和会的成员，首先都要从成为一名警官开始。如果您喜欢漫威之超时空战警，别忘记分享给朋友...
给宫少撒个娇
简介大叔，你要是再年轻点，我就收你做我的小狼狗。初次相遇，她调戏了一个比她大七岁的大哥哥，从此，清冷寡言的男人心里就住进一个女孩的身影。五年后，再次相遇，他用尽所有算计，只为把她护在怀中宠宠宠。人前，他是清冷高贵的帝都太子爷。人后，他化身宠妻狂魔把她宠上天如果您喜欢给宫少撒个娇，别忘记分享给朋友...
夫人，轻点撩：邪王狂妃
惊艳重生，遇到宠妻狂魔，怎么办？那就强强联手，打脸啪啪响，虐渣爽歪歪。她是一代兵王，回眸一笑，颠倒众生，重生为白王府郡主，世人眼中的小可怜。听说白郡主是个小怂包，整日里胆小如鼠，非常惧怕带毛的东西。可直到有一天传言变了传闻白郡主专治各种不服气。传闻白郡主抱着一只毛茸茸的神兽。传闻白郡主撩了一个风华绝代的妖孽王者归来，她手握绝世医术，坐拥逆天神兽，统御万花之灵，站立苍穹之巅，亮瞎众人。他是天之骄子，威震八方，却对她情有独钟，一眼万年，为她甘愿倾尽天下，只为护她世世安好。男强女强超甜宠文1V1，双处爽文。如果您喜欢夫人，轻点撩邪王狂妃，别忘记分享给朋友...
镇天王
关于镇天王生父出轨，母亲被他灌下农药侥幸未死，母子俩被赶出家门，为几两碎银我从军卖命。七年后，世上少了一条狗，多了一条龙。战神回归，我为镇天王！...