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第522章 卤水桂花蝉（第1页）

乔丰和琦琦离开后，林烨稍微休息了一下后，便又开始忙碌了起来。

如果说是在前世的话，这别说是重伤后，还没有完全康复，就是康复的了，一般也是需要经过一段不短的疗养期后，那才能比较操劳一些，不然康复状态就不会那么完美了。

不过现在可不是前世，倒是不需要太过担心操劳的问题。

因为就以魂者的身体素质来说，只要不是去跟人比武，或者去荒野冒险猎杀星兽，做其他的事情，基本上也没什么算得上是繁重的事情。

而林烨他现在准备弄得事情，其实就是做一些卤桂花蝉和卤龙虱出来，将钟村三宝都凑齐了。

以前林烨是没有做卤的香料，而现在的话，百香八角的出现，一下把各种干的食用香料都给代替了。

而且它还是能够自动匹配合适味道的，这可帮了林烨大忙了，直接省了要对各种香料配比的步骤。

前世各种做卤桂花蝉的卤料配方，其实随便网上找找都有不少的，但基本上也是最基础版的那种。

也就是那些大家猜一猜就可以知道的那些，就好比花椒、甘草、肉桂、八角这些。

用这样的配方做出来的卤桂花蝉，其实味道也是很不错的，但是比起去一些生意做得好的店铺吃到，就没有那么美味了。

毕竟人家是要靠这配方吃饭的，最重要的部分自然也就是秘密了，根本不可能公开的。

不过有了百香八角，林烨就不需要担心这个问题了，它会自动给出一个最优解来。

虽然林烨现在还做出来呢，但是用想的他都知道，做出来后，肯定比他前世吃过的那些桂花蝉，味道方面会更加的好。

做卤桂花蝉这东西，不需要考虑配方的情况下，其实做法是极其简单地，只是为了让桂花蝉入味道，需要的时间会比较长而已。

首先林烨先取了两个锅过来，然后都装入差不多半锅的清水，然后加入适量的百香八角，就放到星灶上开始煮了。

先是大火烧开，然后再转小火慢煮，将百香八角的味道都先煮到卤水里面来。

这个过程，一般有个一小时左右，也就可以了。

至于为什么要煮两锅，这倒不是说林烨准备一次性，煮多一些桂花蝉。

林烨用的锅本身就不小，这一锅下来，没十斤也有七八斤了。

要知道这桂花蝉可是有“钟村瓜子”外号的，吃它的过程跟瓜子是有些相似的。

类比一下就可以知道，只是一锅的话，本身就可以吃上很久了。

当然桂花蝉个头是比瓜子大多了，同样重量，个数肯定要少很多，但吃一只桂花蝉，比起磕一粒瓜子来，需要的时间，也是多了很多的。

综合考虑一下，这一锅桂花蝉能支撑的时间，还真跟七八斤的瓜子差不多。

所以林烨这多出来的一锅，还真不是给桂花蝉准备的，那是用来准备做卤龙虱的。

和味龙虱，林烨之前就已经吃过了的，但卤龙虱林烨可还没尝过呢，自然也要弄出来了。

而且钟村三宝具体说起来，其实应该是吊烧田鼠、卤水桂花蝉和卤水龙虱的。

既然林烨准备将钟村三宝都做出来，而且材料也是齐全的，那卤水龙虱自然的不能少了。

两锅卤水汁要煮好，还需要一个小时呢，趁着这个时间，他正好将桂花蝉和龙虱都处理一下，除了清洗外，也要将不能食用的部分都去除了。

本来按着卤水龙虱的做法，龙虱其实是不需要怎么特别去处理的，只要将它们清洗干净，然后放入开水里煮一下，让它们排掉内脏什么的，然后就可以拿来卤的了。

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