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第50章 震惊2（第1页）

“下面一道菜是今天的主菜，培根烤鸡肉，是我根据培根烤乳鸽演变而来的。”

看着面前的这道培根烤鸡肉，乾日向子率先忍不足，舀起盘内的汤汁，一股浓烈的味道冲进她的鼻孔中。

乾日向子闻到这股味道，她就知道天辰在这道料理中加入了白兰地。在熬煮汤汁的时候，在锅内加入白兰地，可以增加浓汤的味道，让人垂涎三尺，欲罢不能。尤其在汤汁入口之后，汤汁鲜美的味道在口中快速传递。鸡肉的浓郁裹着提子的酸甜，刺激着乾日向子的味蕾，久久不能散去。

四宫小次郎拿起刀叉轻轻的安在培根肉面，肉汁立刻从鸡肉溢出来。这说明烘烤时火候掌控的很好，鸡肉里面有较多的肉汁，而且富有弹性，没有破瓜鸡肉细腻的口感。

随后他切下一块鸡肉放入嘴里，“好吃”这是四宫小次郎最初的想法。

随着鸡肉入口之后，鲜美细嫩的口感随着咀嚼渐渐适当出来。鸡肉是经过胡椒粉腌制过的，所以鸡肉里面有一股香辣的味道，随后又加入了白葡萄酒去除鸡肉的腥味，让胡椒粉的味道变更加浓烈。

而大蒜和提子在经过熬制后鸡高汤，更加香浓，同样增加了鸡肉的美味。

在鸡肉的外面裹一层薄薄的培根肉，一方面可以将培根肉的香味和咸味侵入鸡肉内部；另一方面天辰选用的培根肉是含有较多肥肉的，所以在烘烤的过程中，培根中的油脂会融化，从而浸透在鸡肉里面，让鸡肉保持湿润，使肉质中的汁液更多，吃起来鲜美可口。

四宫小次郎就像站在西班牙的斗牛场中心，手里拿着一块红布，而当对面的铁栏杆升起后，从里面冲出一头斗牛，啊不是斗牛而是一只巨大的斗鸡。

周围的观众们爆发出雷鸣般的掌声，在这欢呼声中四宫小次郎也被这气氛所感染，使用手中的红布，与巨大的斗鸡展开搏斗。

他回顾四周发现水原冬美、乾日向子、角崎泷和木久知园果也各自拿着一块红布在应对一只巨大的斗鸡，他们五人互相配合，这个让四宫小次郎再一次感受到有人帮助的温馨。

这几年为了自己餐厅的发展，他赶走胆感改变自己菜谱的人，将自己变得冷无情，他已经很久没有感受到这种与人合作的温馨。

不断感受着这时的温馨，突然四宫小次郎想到这是什么，“厨心”。这是拥有特级实力的标志，天辰的料理中出现了厨心，这说明天辰已经有特级厨师的实力了。

四宫小次郎还在惊讶天辰实力时，天辰又端着一道道料理出来，对着四宫小次郎他们说道：“这是今天的第二道主菜——法式菠菜海鲜派，”

看着这个由红色的龙虾，白色的贝柱摆满的海鲜派，剩余的空隙都被鲜奶油给填充满了，经过烘箱的功劳，表面呈现出金黄色，看起来浓郁可口。

“好吃，”一口海鲜派吃进嘴里，木久知园果眼睛明亮的说道。

着披萨中浓郁的海鲜味，在吃进嘴里之后，快速在嘴里散开。底层面饼焦酥可口，黄油和鸡蛋的醇香在口中久久不散，经过烹调的菠菜，在切碎之后，撒食盐和胡椒粉，在于黄油一起爆炒，清爽的口感中略带一股浓郁。这菠菜的味道和平时完全不同。

经过烹调后的草虾和贝柱，散发出诱人的色泽，而白兰地和白葡萄酒不仅去除了海啸身的腥味，同时也将其本身的醇香就在了料理。

鸡蛋、奶油、胡椒、胡椒粉，在于草虾、贝柱一起翻炒之后，用所过滤出的汁液，使得浇淋在餐盘的蛋奶液香醇鲜浓，辣椒的味道更是激发了人们的食欲，让人欲罢不能。

吃着这海鲜派，四宫小次郎仿佛回到了小时候，自己的父母第一次带着自己去吃法国料理，那时候他们一家人穿着家里最好的衣服，坐在一起吃着他现在来看，并不怎么美味的法国料理，到那时的感觉他已经很久没有感觉过了。

这些年他独自一人在法国打拼，期初他意气风发的前往米国，但因为他是一名日本人，在那时候收到很多人的欺负，自己的料理被人随意的篡改，为了成功这让其心变得冷漠，他绝对不允许出现篡改菜谱的事情出现，虽然其成功了，但他现在压根找不到自己该往那里前进了。

吃了天辰的海鲜拍，他又回忆起小时候第一次吃法国料理的那种温馨的感觉，现在他终于明白自己的初心，开始领悟自己的厨心，也找到自己前进的方向。

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