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第49章 震惊1（第1页）

天辰走进厨房一会儿就招呼小曾木雪菜和其端着一份沙拉走了出来。

随着天辰和小曾木雪菜将沙拉放在众人的面前，只见面是去皮切成小方块的土豆放在餐盘中间；煮好的鸡蛋切成瓣状，以及与鸡蛋切成相似形状的番茄，与鸡蛋一起交替采访，在餐盘；煮好的的金枪鱼肉撒落在面，周围装饰有黑橄榄、洋葱，再搭配浓郁的沙司，看起来鲜艳多姿。

“原来是尼斯沙拉”，在做的都是厨师中的精英，从这道料理所使用的材料他们就看出这道时什么料理了。

柔软的金枪鱼肉进入口中，鲜香的味道沿着味蕾渐渐散开。

金枪鱼肉经过百里香、月桂叶以及橄榄油的熬煮，香料的香味已经完全浸入到金枪鱼肉内部，鲜香的味道充斥在口腔之中，哪怕是将金枪鱼肉咽下去，这股浓郁的香味，依旧停留在口中。

四宫小次郎他们五人恍惚间仿佛来到了一个法国小镇。他们行走在小镇的街道，踩着由石头铺成的街道，热情的居民也向他们招手，欢迎他们来到这座小镇。清淡的香味随风飘进小巷中，仿佛也在欢迎他们的到来，那种发自内心的温馨，直击他们内心，然后，他们直接惊呼出：“好吃，真好吃！”

“百里香、月桂叶和金枪鱼一起熬煮之后，清香的味道和金枪鱼的鲜美相互印衬，让人难以自拔！”四宫小次郎点头说道。

“浓郁的肉汁在咀嚼以后流淌到口腔各个部位，舌苔、味蕾……甚至大脑，全部都被这种味道占据了，”水原冬美惊呼道。

“这道沙拉的金枪鱼不仅有极好的味道，它的火候也掌握的恰到好处，”乾日向子看着叉子留下来的肉汁说道。

“虽然香料的味道浸入到金枪鱼内部，但是金枪鱼的肉质依旧鲜味可口，与其他的香料一起熬煮，并没有影响金枪鱼的味道。”角崎泷也赞美道。

“相较于那些香料，金枪鱼细腻的口感，以及本身所特有的鲜美更为可贵。楚主厨的这道尼斯沙拉，在保证香料入味的同时，也保留了金枪鱼的鲜美，”木久知园果点头说道。

在四宫小次郎他们品尝尼斯沙拉时，天辰已经完成了第二道汤料理。

看着眼前浅白色的浅盘内盛着浅黄色的浓汤，淡菜浸泡在内，稍微露出一小部分，然后面撒翠绿色欧芹的浓汤，四宫小次郎又不由好奇的向天辰问道：“这道汤叫什么名字？”

“这是海鲜浓汤，”天辰笑着说道。

四宫小次郎舀起一勺浓汤送入嘴中，他感觉到这道浓汤的汤品非常浓郁，但是汤汁却不黏稠，可以毫不费力的咽进肚里，但浓汤的味道却牢牢地控制着味蕾。

随着他喝进第二口浓汤，味道却完全变了，鲜美的味道，不时出现在他的脑海里。

奶油、蛋黄、鲜奶油、芹菜、欧芹、胡椒粉……以及藏红花，数之不清食材在他的脑海里盘旋。

“天辰，我刚才在这道浓汤里品尝到了芹菜，蒜、红葱头，这些食材在那里？而且浓汤有这样丝滑的口感，应该是加入是加入芡汁了，但加入芡汁的浓汤口感应该更加浓稠才对！”

“这些都被我过滤了，”天辰耸了耸肩说道。

“而且这道料理的主要食材就是淡菜，用白葡萄酒达到去腥和提鲜的作用，再经过长时间的熬煮，淡菜的味道已经融入到这道料理当中，所以这道汤品的主要味道已经确定了。”

“再经过长时间熬煮的浓汤和芡汁混合，继续烹饪，等到汤汁变得浓郁，再稍微加入盐、胡椒粉进行调味，然后用过滤器过滤浓稠的汤汁，从而得到汤汁，不仅味道同样鲜美，更重要的是有非常出色的口感。”

“不错，不错，但是天辰你有没有发现这道汤品有一个致命的缺点，”四宫小次郎盯着天辰说道。

听到四宫小次郎的话，在场的所有人的目光都聚集到天辰身。

“你说的是这道汤品没有配菜，吃起来有空虚感，对吗？”天辰笑了笑说道。

“你知道呀！那准备怎么样解决这个问题呢？”四宫小次郎笑着问道。

“为了解决这个问题，我准备了这个东西，”说着天辰就端出了一个小瓷碗。

四宫小次郎打开这个瓷碗看到里面的东西，“黄油酥饼”她看了一会儿说道。

“没错，就是黄油酥饼，请你们沾着汤水吃，”天辰看着四宫小次郎他们拿着黄油酥饼不知所措后解释道。

“真是好吃，没想到黄油酥饼沾这汤水居然这么好吃。”水原冬美吃了一口酥饼说道。

“这道料理突出了淡菜的鲜味，咀嚼之后，美味的味道在口中四溢，几乎要将整个舌头融化了。同时这道料理也将简约做到了极致，各种蔬菜和香料的味道融入汤汁里面，再经过过滤，汤汁丝滑，最后再搭配这黄油酥饼，这味道真是难以想象。”角崎泷满意的说道。

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