的竹筲箕"啪"地拍在条桌上，凉拌菜碟子震得蒜苗叶子簌簌抖。干拌猪拱嘴的油辣子红汪汪浮在表面，陈三锤拿筷子头一戳，颤巍巍的胶原蛋白"啵"地破开来，蘸着老酒下肚，喉头滚过一团火。 "拱嘴要拌三遍海椒才够味。"老李甩着围裙上的油点子，顺手给杀猪匠何大疤添了碟花生米。何大疤正对着牦牛肉片子发愣，筷子尖戳进肉里带出一汪油，在月光下泛着琥珀色，倒像极了二十年头那晚漕帮总舵淌的血。 杨幺妹的蒜苗炒肉刚上桌，青蒜叶还卷着锅气，肉片在油里泡得透亮。她筷子一抄就夹起片巴掌大的肉，蘸了蘸碟子边的豆瓣酱："老李你盐巴放重了，蒜苗都咸出苦味了。"话音未落，檐角铜铃突然叮当乱响。 十二个黑衣客踩着墙头瓦当翻下来，领头的副舵主腰刀上凝着夜露，刀尖滴的水珠子正落在陈三锤的酒碗里。三...
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- 第2章 水煮牛肉的烧法
- 第3章 火爆腰花
- 第4章 宫爆鸡了
- 第5章 酱牛肉
- 第6章 鱼羊鲜
- 第7章 红烧排骨
- 第8章 川味乡愁
- 第9章 川菜必吃的鱼
- 第10章 川菜火爆系列
- 第11章 川味火爆兔
- 第12章 自贡盐帮菜
- 第13章 川味三绝
- 第14章 泡椒牛蛙
- 第15章 李庄白肉
- 第16章 宣宾
- 第17章 筠连椒麻鸡
- 第18章 金丝牛肉
- 第19章 琵琶冬腿
- 第20章 鸭儿粑高县土火锅
- 第21章 双河凉糕
- 第22章 南溪豆腐干
- 第23章 竹海
- 第24章 竹海腊肉腊排骨
- 第25章 内江
- 第26章 资中鲶鱼
- 第27章 富顺
- 川味鱼火锅
- 隆昌县持色菜
- 坝坝宴坝坝席
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- 银川老李秘密菜
- 第51章 武汉特色菜
- 第52章 鱼羊合鲜
- 特色菜红焖羊蹄
- 老李的武汉夜市传奇
- 第60章 长沙特色菜
- 长沙特色菜炒腊肉煲双臭
- 湘菜长沙情
- 三十年只做四道菜小酒馆
- 湘菜里的烟火人间
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