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第61章 香到昏了头（第2页）

姜聪已经舀起了第三勺油，倒入了瓷碗中。

随着泡沫的沸腾，碗中飘散的香气中，带上了些许辣香，让郭麒麟忍不住再次吞咽起了口水。

“这辣椒油太香了，我真想拌份面吃。”

“别急，马上好了。”

姜聪拿过盛满豆腐丝和葱丝、香菜杆的料盆，开始了调味。

一勺盐，两勺酱油，两勺香醋，三勺料油，两勺辣椒油，姜聪动作行云流水，仿佛不用思考一般。

耿付林在一旁看着，口中解释：“凉菜的功夫都在食材和调味料上，拌菜是最简单的，有手就会。”

说话间，姜聪已经开始拌了起来。

一双筷子挑着豆腐丝，他像是颠勺一般，将盆中的豆腐丝，葱丝和香菜杆颠起，在盆中翻滚着。

很快，每一丝的食材就都裹上了均匀的调料，闪起了油亮的光泽。

眼看着菜已经拌好，姜聪放下料盆，却又取出了一个透明的小玻璃瓶。

瓶中盛放着满满一瓶金黄色的油，姜聪打开瓶盖，就往料盆中加了几滴。

“还有油？三合油？”

耿付林看得一愣，随即就闻到了一股熟悉的香气。

“香油？”

他瞬间就认了出来，跟着就惊讶赞叹：“好香油啊！这味道真浓！”

“所以不能加太多。”

只放了几滴，姜聪就收了手，迅速将盆中的食材再次翻拌了几下。

“是得有香油，不然怎么叫津菜呢？”

耿付林赞许：“津菜的灵魂，就在这一点香油了，提味。”

“好了。”

姜聪拿出了一摞试吃料碟，放在了案台上，用筷子将拌好的豆腐丝逐一盛在了试吃料碟里。

“终于能吃了！”

郭麒麟早就按捺不住了，忍不住欢呼出声。

但他没敢上前，只是眼巴巴的看着耿付林等评委，等着他们动手。

耿付林是凉菜组的主评委，自然是当仁不让。

他定了定神，迈步上前，拿过筷子，就端起一份试吃料碟。

料碟虽小，但里面棕的豆腐丝，白的葱丝，绿的香菜杆，红的辣椒油，混在一起霎是好看。

低头仔细嗅了嗅香气，耿付林屏住呼吸，停了几秒，才享受的呼出了那口气。

没有说什么，他直接夹起了料碟里的所有食材，送入了口中。

入口后的第一秒，他最先体会到的，是鲜明的香油香气。

这香油果然不简单！

耿付林瞬间就肯定了刚刚嗅到气味后的感受。

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