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第50章 土猪与洋猪(第1页)

“土猪肉是比养殖猪肉香。”

郭麒麟深以为然:“我去湘省玩,朋友带我去一个农家乐,老板帮我们做饭,用的肉就是土猪肉。

那肉可太香了,和辣椒一起炒,我直接吃了五碗饭。”

他一边说着,一边回忆,口中忍不住吞咽着口水。

“湘省吃的应该是湘西黑猪。”

姜聪一边拨着五花肉上的调料,一边随口问:“肉应该不便宜吧?”

“确实不便宜,一斤要80块。”

郭麒麟点了点头:“我那时候还以为被宰了,但那个肉是真香。”

“差不多。”姜聪倒不意外:“土猪的养殖周期是大白猪的两倍以上,成本本来就高,农家乐老板也要赚钱,卖贵点也正常。”

“这哪儿是贵点儿啊?”郭麒麟笑着吐槽:“一斤80,都快比羊肉还贵了。”

姜聪笑了笑,问:“那你猜,我买的这个五花肉,一斤要多少钱?”

“多少?”

郭麒麟好奇的打量着他手中的肉块。

“180一斤。”

“多少?”

郭麒麟惊了:“快二百块钱一斤肉?这肉吃了能成仙啊?”

“贵不算什么,主要是能买得到。”

姜聪将五花肉放在了空盘子里,用手拍了下,肥硕的五花肉就像是豆腐一样颤巍巍的抖动了起来。

“这是荷包猪的五花肉,这个时间段不是猪出栏的时间,我是刚好认识朋友,才买到这么一块的。”

听着姜聪的解释,郭麒麟疑惑问:“荷包猪?我只听过荷包蛋,荷包猪是什么意思?”

拿过大铁锅来,往锅中加了一整盆的猪油,姜聪一边开火熬化,一边解释:“荷包猪是民猪的一种。”

“民猪?”

“民猪就是国内三大地方品种猪之一,另外两种是荣昌猪和太湖猪。”

姜聪搅动着锅中的猪油块:“民猪分三种,大民猪,二民猪和荷包猪,荷包猪的体型是最小的,但肉质也最细腻。

北方很多地区的地方土猪,都是民猪杂交育种出来的。”

“土猪也分品种啊?”

郭麒麟惊叹:“我以为土猪就只是土猪呢!”

“当然分品种了。”

姜聪指着五花肉表层的猪皮,示意:“国内的土猪都是黑猪,或者花猪,那种大白猪都是七十年代从国外引进的。”

“这个我知道。”

郭麒麟点头附和:“西游记原著里,猪八戒就是黑猪,以前的戏曲里,猪八戒的扮相也是黑色的猪头。

后来拍电视剧的时候,才给改成白猪的,但一开始的猪八戒,头套上也有好多毛,看着更粗犷一些。”

“西游记是八十年代拍的了,那时候白猪已经引进国内了,而且市场占有率已经起来了。”

姜聪解释:“从国外引进的美洲杜洛克猪,欧洲约夏克大白猪,经济效益都比土猪高得多。

洋猪的料肉比是25:1,也就是两斤半的饲料就能长一斤的肉,所以半年就能出栏。

但土猪的料肉比是35:1,要三斤半的饲料才能长一斤的肉,所以以前养猪,都得养一年,到年底了才杀。”

郭麒麟身后,摄像师在拍摄着近景,也将两人的对话收入了直播间中。

一些上了岁数的观众被姜聪的话勾起了回忆,纷纷发着弹幕聊了起来。

“过年杀猪,是我小时候最期待的事了。”

年代,亲娘读心后我终于出生啦  人在诸天,修魔修出功德金轮  木叶:盲眼剑士,开局陨石天降!  斗罗:在斗罗重建三一门  末世,美女消耗的物资万倍返还  神印:娶妻采儿,她却拒绝圆房!  赛马娘:谁还不是个三冠王  风铃起处有神君  诸天自让子弹飞开始  白月光回国后,她藏起孕肚跑路了  老六主播:拍照免费,删照二百!  我可以在游戏里进货  华娱:不随心所欲能叫重生吗?  太医附身,我成了国医大师  我在恐怖片捡到假面骑士道具  离不掉!高冷佛子为我坠神坛  她藏起孕肚离职,禁欲上司急疯了  清穿:都在抢雍正?那我选废太子  我在异世封神  一人:王也师兄,我靠叛逆升级!  

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