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“晚饭吃排骨火锅吗?”她去厨房用热水洗了手,准备开始做饭。
越锦正在整理鸭窝,闻言点点头:“可以。”
于是季星把排骨拿出来用热水洗了两遍,拿起剁骨刀几下砍成小块——其实按照季星原来的力气,剁排骨都会觉得很震手,但现在她已经觉得无所谓了,小小的几根排骨而已。
剁好了排骨后,将排骨块放在水里浸泡,季星就去择菜了。
因为腊排骨原本就有味道,而这味道又非常适合一些块状的蔬菜。所以季星第一步先拔了一颗白萝卜,随后是莴苣土豆和大白菜。
绿叶蔬菜是随烫随吃的,每一种不用摘得太多,菠菜、生菜、豆芽、香菜、油菜……
每一种都在一小把,因为是种在阳台上的,所以也并不脏,只要用清水冲洗一遍就好了。
等季星拿着菜篮子回到厨房时,越锦已经把冻豆腐拿出来了,上次做的豆腐让两人意犹未尽,所以昨天晚上越锦又做了点豆腐,一些放在保鲜层,另一些则是切成小块冻上了。
季星把菜往池子里一放就去处理排骨了,而这些菜由越锦负责洗干净切好——这几天两人尝试吃了各种火锅,如今已经培养出一定的默契。
排骨泡了十五分钟后捞出,季星一块一块搓洗一遍放进锅里,用冷水开始焯。
炒好之后的排骨沥水放干,季星又取出了一个汤锅,往里加上水,葱姜花椒也都放进去,马上开始煮,烧开后就能把排骨放进去了这种腊肉排骨想要煮烂需要至少四十分钟的时间,里面不用加盐,也不用加其他的调料,只需出锅时来一点味精就可以了。
季星忙完后发现越锦正在切白萝卜。
犹记得第一次吃火锅的时候,季星叫越锦切白萝卜,他居然切成了片,最后煮的在锅里面捞都捞不出来,之后越锦就学会了切块了。
说来也有些好笑,说是吃火锅但除了排骨以外一样肉菜都没有,季星只好切了点腊肠和火腿充当荤菜,两人虽然没有肉吃但还是洋洋洒洒摆了一大桌子。
白萝卜是在排骨煮到半小时的时候就已经加进去一起煮了,而剩下的蔬菜都会煮烂掉所以没有加进去,外面已经完全黑透了的时候,两人开始正式吃晚饭。
“明天咱们就去建材市场看看,该往回拉东西也要开始拉了。嗯,而且你之前住的那个地方附近有个工地,那个工地里的各种工具咱们也可以带回来自己用。”
季星回想了一下之前被越锦推来推去的铲车,只觉得铲车也挺好用的,如果路能够清的开的话,最好把铲车也带回来用。
越锦点头,被蘸料辣地喝了一口果汁:“钻地机的话家里这个就可以用,若不好用的话咱们再去找别的,反正机械厂离得也不远。”
……
因为越锦准备了粉丝和饺子,所以并没有准备米饭,两人随口聊着居然一点点把这一桌的菜都吃完了,食量明显见长。
不过吃进去的营养最终都会转化成对身体的保护,食量见长就见长吧,反正这个城市里的粮食他们俩吃一辈子也吃不完,唯一需要担心的是陈米之后会太难吃……
由于现在他们有猪了,而且连公主母猪都有,所以季星现在对于生活的焦虑也没那么大了,毕竟两人现在也不会看猪有没有怀孕,搞不好现在母猪肚子里都有小猪了,明年或许可以杀只猪来吃,一想想就美滋滋。
一想到这里,季星又在脑子里冒出个点子:“虽说最近咱俩要忙着盖房子这事儿,但我觉得有件事还是可以提上日程了。”
越锦问道:“什么事啊?”
“重新开始孵小鸡”季星咽下嘴里的排骨“现在家里总共十一只鸡,说多不多说少也不少,鸡蛋我们俩根本吃不完这么多,但是要杀一只来吃还是觉得有些舍不得。与其这样,咱们不如一次多孵一点小鸡出来,这样就可以日常杀只鸡来吃了。”
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