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第十一章 铆足了劲的林淮安（第1页）
整整一个下午，林城心里都有些忐忑。
他害怕万一晚上林淮安仍然不回来，到时候店里生意该怎么办。
晚餐生意和中午不一样，许多街坊一家几口人，也许突然厌倦了在家做饭，毕竟洗菜择菜处理食材工作量巨大，最终煮成一顿并不好吃的饭菜，心里正不爽，还要面对大量脏碗碟以及狼藉的厨房。
所以林家小炒馆，就是葵花街家庭聚餐的首选。
而林城自认为，现在还没有本事做出一顿让所有人都满意的大餐。
正当他忘川秋水般看向长街尽头的时候，林淮安正好赶在日落之前回来了。
没想到臭老爹的做法更绝，竟然直接不做晚上生意了！
而且还是客人极多的周六！
三人扛着几个大袋子走进店里，砰地砸在地上，林城好奇地走过去看一眼，发现其中有几袋面粉，几块木头案板，铁盆等厨房用具，甚至过了一会，还有专门的电器公司来到后厨安装崭新的煎锅炸锅。
如此大阵仗，不禁让林城看得直咋舌。
三人在店里忙碌，把各种东西放好，也不理林城，便让林城有些迷茫。
等到江华梅从袋子里面拿出几根擀面杖，才让林城恍然大悟，同时大为震撼！
林淮安来真的啊！
真要和三叔斗上一斗，看看谁家的饺子更好吃！
把材料整齐放好以后，三人也没闲着，立刻开始工作，分工非常明确。
姐姐林艳儿拿着笔记本，上面详细写着每一种饺子的配料表以及做法，非常细致，精确到每一步，抬头处还有林城非常陌生的人名，都用大厨二字结尾，估计是林淮安从同行朋友处打听得来。
林艳儿一边念，江华梅便拿出对应食材，下手飞快地切好，那手法干脆利落，根根切得长宽几乎一致，显然年轻时没少下苦功。
至于林淮安，与热火朝天的其他两人相比，显得有些安静。
他正往铁盆里面倒入面粉，而且也不是普通面粉，是面条铺老陆专门调配出来的特殊面粉，打入鸡蛋和适量盐，又按照配比加入清水，少量多次倒入，使劲搅拌。
等到面粉形成絮状，也就是一小块一小块时，这才揉成一团，盖上保鲜膜醒面。
等待的过程中，林淮安也没闲着，把江华梅简单切好的食材，拿出两把菜刀，左右手各一把，下刀如飞地切碎，又严格按照配方上面的成分表，把各种切碎的食材放置在盆里。
这时候就轮到林淮安上场了。
作为游离在主力军以外的后备选手，一个年轻力壮的小伙子，林城主要负责把所有食材搅拌在一起，等到搅拌均匀时才能停下。
乍一听，倒不费什么力气。
可问题是林淮安铆足了劲，非要和他兄弟分个胜负，光是肉馅，就足足调了二十多盆，一字排开放在桌上。
等到林城全部处理完，已经累得腰酸腿软，手臂无力。
而这时候，面团也醒好了。
是时候展现真正的技术了。
母女三人配合极其有默契，林淮安把面团揉成长条状，切下一个个小段，江华梅则拿起来，在案板上用擀面杖搓撵几下，很快弄成扁扁圆形，往旁边一甩。
而林艳儿，这个平时在林城眼中好吃懒做的姐姐，居然也拥有非常娴熟的手法。
接住面皮以后，舀一勺子肉馅放到中间，不多不少刚刚好，随后十指又快又稳地揉捏几下，一个漂亮的饺子就成型了。
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