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从外观看,这就是一直普通的避风塘波龙,但每拆开一个部位的肉,都是不同的口味,每一口都可能成为?惊喜。
锦宁瞧着图片的演示,就忍不住吞咽口水,说实在的,她长这么大还真没吃过波龙,从来只?在电视上看过,听?过它昂贵的价格,谁能想到?她的餐车有朝一日也能卖上这么高档的玩意儿?。
这不得来一只?尝尝?
腿上的小猫正专注的舔舐着最后?一口奶棒,为?避免待会?儿?香气把它逗馋,锦宁忙把它送回太空舱。
进入之前,锦宁还不忘安抚道:“你乖乖自己玩,我要忙了,等我得空带你出去晒太阳。”
“瞄~”尾巴十分乖巧的叫着,打了个哈欠,一步三回头的走了。
锦宁目送它回到?自己的小窝安心?的睡下才?关灯离开。
等今天赚了钱,就升级车厢,把她的房间和猫窝都挪到?车厢里,尾巴如果不想回太空舱,也能在车厢里自由?活动,哪怕透过车窗看看外面也是好的。
【系统,请给我一份龙虾五吃,谢谢。】
【食材已送达,请宿主查收。】
锦宁迫不及待的走到?储物柜,打开贴着龙虾标签的柜子,手?刚摸到?门把就传来一阵温热。
锦宁心?头一喜,估计是半成品,直接上烤炉就好。
柜门刚打开,迎面就是热气腾腾的画面,空气瞬间被一阵复合香气入侵。
鲜香、蒜香、十三香,辣气、锅气、焦香气,看似一股脑儿?袭来,却并没有因此而混杂凌乱,就好像各有各的香味轨道,传到?鼻子里的程度,也是由?浅入深,层层递进的。
体内的馋虫在第一波香味的侵袭下渐渐苏醒。
当热气散尽,入目便是一抹惹眼的红色,伴随着表面那层金黄色的面包糠,直接让人?眼前一亮。
锦宁戴上手?套,将龙虾连同托盘一并拿出,为?了验证面包糠酥脆与否,她颠了两?下托盘,松脆的面包糠顿时如落雨般簌簌下掉,颗粒感?十足的面包砸在金属托盘上,发?出轻微的哒哒声,不用入口,就知道是酥脆的。
锦宁暗暗咂舌,要不咋说系统提供的都是黑科技呢,热气腾腾的空间它就不能生?产酥脆的东西,偏偏这面包糠就是脆的,简直难以置信。
她把托盘抬起,与视线持平,细细的端详着整只?龙虾的构造,虾钳又?厚又?坚硬,大大的脑袋,瘦长的身体,蒸制鲜红的外壳,每一处都写着“要不起”。
像这样品质的波龙,在锦海这种内陆城市怎么也要三四百一斤,手?里这只?连佐料带肉壳,少说也有三斤左右,一份498,还是五种口味,简直就是白菜价。
锦宁鼻尖充斥着浓郁的香味,再看下去,就是自我折磨了,她忙把它送进刚刚升级的烤炉,等待着美味的最后?加工。
烤炉里的炭火燃起那一刻,龙虾很快就被镀上了一层更艳丽的红,炭火的红光外加覆在虾身上那一层淡金色的面包糠,视觉在第一时间就饱受冲击。
波龙在封闭的烤炉里接受淬炼,直到?严丝合缝的坚硬外壳一点点皴裂,撕扯,金色面包糠沿着缝隙落入内部,为?莹润的雪白,添上零星的金色,将内部储存的香味丝丝缕缕的逼出,也将酥脆的面包糠吸附进去,再通过高温的炙烤不断浓缩、升华,直至整节车厢都被麻辣鲜香的复合味道灌满。
炭火熄灭,皴裂的地方骤然合拢,香味随之戛然而止,让人?莫名生?出一种错觉,好似刚刚的味道从未出现过。
锦宁纳闷了,忙凑到?烤炉的外盖处猛吸,除了空气,什么都闻不到?。
真是奇了嘿!
她迫不及待的打开烤炉,用钳子把虾整个夹出,附着在表面的面包糠吸饱了内部的汁水,再经过烘烤后?,被钳子一夹,多少都会?掉下残渣,结果它们竟然纹丝不动,像是直接被烤干在上面了。
锦宁好奇的是刚刚皴裂的豁口怎么又?合上了?
既然都是拆好了再重新装的,意味着食客在吃的时候无需再为?入口而烦恼,把外壳一掀就行,结果现在缝隙全都不在,看上去就是一只?从未被拆过的全虾。
正当锦宁思忖着如何下口时,虾钳处传来轻微的裂痕声,她闻声看向钳子,却见那道细细的裂痕开始向全身蔓延,直到?虾尾处才?停下。
下一秒,虾壳整个崩裂开,都不需要人?动手?,就整整齐齐的往身体两?边滑落,露出了里面藏着的白嫩肥厚的肉质,香味也在这一刻重新归来,带着破空之势席卷整节车厢。
腾腾热气中,莹白亮泽的清蒸、淡褐色的十三香、焦金色的蒜蓉、红彤彤的麻辣,四种颜色由?浅入深,四种口味由?淡到?浓,搭配着外面那层泛着酥香气的面包糠,龙虾五吃闪亮登场。
整个蜕变过程,完全就是一场惊喜交加,视觉与嗅觉的双重盛宴啊。
她迅速戴上手?套,取出一只?大钳子,张嘴就是一大口清蒸虾肉,肉质紧实,鲜美多汁,微微的弹牙感?,每咀嚼一下都带着浓郁的鲜甜。
十三香自带的复合味,不管做什么都好吃,和虾肉搭配,更能凸显咸香的鲜甜。
蒜与肉一直都是绝配,生?蒜因为?气味刺激,很多人?都难以接受。
炸制过的蒜就不一样了,经过美拉德反应的蒜,没了辣味,只?留下焦脆的蒜裹着鲜甜多汁的虾肉,一口下去,鲜与蒜香的碰撞,瞬间给味蕾重重一击,完胜清蒸的平淡。
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