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好的食材对于厨师来说,就像是好剑与剑客,尤其是厨艺到了何叔这个地步,不是好的食材都让他提不起下厨的兴趣,但是与之相对的,好的食材,却能让他们厨性大涨。
何叔之所以会留在溪源村,不就是觉得这里的蔬菜品质好吗?尤其是夏烈家的。
这么些日子,夏烈种出来的东西品质究竟如何,他可是比任何人都清楚,用她种的玫瑰花里做鲜花饼……嘶,就连何叔自己都忍不住有些馋了。
当即他有些兴奋的道:“做!”
那肯定要做的!
何叔都开口了,夏烈顿时不犹豫了。
楚云香忙往嘴里塞了一把石榴,拿着还没吃完的石榴,跟在她后边一起回家摘玫瑰花,楚云琛也跟着一起的,三人的身影很快就消失不见了。
用夏烈种的玫瑰花来做的玫瑰鲜花饼啊……吸溜!
楚爷爷咽了口口水,眼里满是期待。
……
夏烈家院子里玫瑰花种了不大不小的一片,主要她还比较喜欢喝玫瑰花茶,便多种了一些,方便摘来做花茶喝。
现在做玫瑰花饼,倒是正合适。
“你家这玫瑰花开得我都舍不得摘了……”楚云香一边摘着一边在嘟囔,嘴上说着不好意思,实际上子扯花瓣的动作比谁都冷酷无情。
不过夏烈家的玫瑰花的确开得好,花盘大,颜色和版型都很正。
舒展开的花朵颜色鲜红,看上去格外的灿烂和浪漫,花瓣肥厚,有种丝绒般的质感。拿在手里便带着一股浓香,闻起来有种很诱人的感觉。
楚云香看着,忍不住抓了一片花瓣塞进嘴里,嚼了两下。
“嘶……”
她轻轻嘶了一声,语气惊讶的道:“这花瓣,吃起来竟是甜的?”
她原以为是带着淡淡的苦味了,没想到吃起来竟然带着淡淡的甜,可能因为花瓣颇为肥厚,吃起来并不干巴,很有汁水的感觉,伴随着玫瑰花独特的香味,竟然还有一点点的好吃。
夏烈:“……”
一时间她不知道该说啥,一般人也想不到去吃花瓣。
……
三人动作很快,在楚云香时不时的吃上一片花瓣中,不一会儿便摘了满满的三大篮子,是那种压实了的三大篮子,提起来也算是颇有分量了。
拿回来的花瓣何叔冲洗了一下,便开始准备做玫瑰鲜花饼了。
不过在做玫瑰花饼之前,还得做玫瑰卤子,也就是玫瑰酱,一层玫瑰花瓣一层糖这样的腌制,当然,何叔有他自己腌制玫瑰花瓣的秘方,这就是不能与外人道的东西了。
玫瑰花瓣最起码有要腌上三天才能吃,所以要吃玫瑰花饼,还得等上三天。
不得不说,这实在是让人有些磨人耐心,好在何叔也知道他们着急,先用炸了个玫瑰花瓣给他们吃,算是解解馋了。
裹了面粉的玫瑰花瓣下油锅轻炸,等炸到外边那层面粉被炸得金黄酥透,这就可以用捞勺捞起来了,再稍微沥干油,就可以吃了。
这玫瑰花瓣生吃吃起来入口有点发苦,但是淡淡的苦味之后却是一股清甜,因此炸出来的玫瑰花瓣,味道竟然还不错,外酥里软,带着玫瑰花的浓香,味道极为独特。
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