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还不忘跟他们解释,留在布包里的那个为什么不拿出来,
“剩下的那一个我想让我大兰嫂子回去的时候,带回去让孩子尝尝。可惜我嫂子等不到下个集市再回去,否则我一定会去山脚多挖些卖了,到时候可以多买一点儿好吃的,让她都带回去。”
连大兰刚从外边儿把鸡舍给围好走了进来,正好听见连芝这番话,这心里涌上一股暖流,不感动那是假的……
保鲜之法
连芝的心意,连大兰在心里默默领了,嘴上却说着,“我可不要!连芝你看看自己瘦的,你该多吃一点儿才是。
受了那么多苦,要给自己好好补一补才好。再说我还得改天才能回去,这天也热了,根本放不住的,还是你吃了就行!”
连芝看了看外面的天,这几天是挺热的,放个一天半日的还行,要是放个两三天好像真放不大住。
突然想到了院子里边的那口小井,连芝便叮嘱起连大娘,
“大娘这两天咱们吃水,就先用木桶去打好了几桶提前备着吧!不用吃一点就去井里打一次了。”
连大娘听了这话是一脸的疑惑,不明白连芝这是要干什么,
“咋了?那水井的水咋不能吃了?!”
“大娘你没明白,我的意思是要把这蒸鸡给包起来,用绳子绑好后直接放在打水的井桶里,然后把吊着绳子的桶放到井里去,这样蒸鸡在里边,估计放个两三天都不会坏呢!”
“还能这样?这是个啥说头呀?从来没听说还能这样的!”
坐在炕上一旁的连有福听了也是好奇,就开口问了一句。
“其实啥原理我也不懂,就是我在饭馆给他们去后厨放蘑菇的时候,看见那后厨院子里有口井,正好碰见有伙计在那里往下放东西。”
说着这话连芝还在心里庆幸,幸亏去了饭馆后厨一趟,否则她这理由编都编不出来。
“他们就跟我说的这样,把没用完的肉全都包起来,放到桶里,一头拴着绳子,都那样吊到井里。
我也是好奇就多问了一句,那大厨也是好心人,告诉我那些东西放进井里之后,就相当于冷窖一样。
里边很凉那温度相当于比外边低了好多度。所以东西就算买多了用不完,放在里边几天都不会坏。”
“哦,这倒是个好法子!以后咱们也不用非得等过年过节那几天买肉买菜了。”
连有福听了若有所思地点着头,
“到时候提前买回来也用这个方法保存,不仅能放得住关键还便宜不少呢!省得到了过年过节那几天涨价涨长得厉害。”
得到连有福的肯定连芝又补充了一下,
“对,到时候可以在井边多固定几个绳子,绑着东西放下去,那样也不耽误打水。”
听连有福和连芝说完后,一旁的连大娘也跟着点了点头,而连大兰也把这个法子记在了心中,想着以后回宋家村也这样试试。
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