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尤其是以前接触的不多的一些食材烹饪技法。
还有一些现在非常稀少的食材要如何去进行处理。
当然类似于驼峰、熊掌、鹿尾等的食材就只能在这边学,在这边用。
要是自己回去也这么搞,那可就太刑了。
不过今天中午陈年不打算给他们做点心,整天吃点心也没什么意思,先前的时候他就特意拜托王晋和陛下说过,过段时间陈年会做一些新的消暑饮品出来。
而李絮自然也满怀期待。
今天陈年要做的是奶茶。
只不过普通的奶茶对于大夏朝的皇室来说也不稀罕,毕竟简单的做法就是把牛奶和茶放在一起煮一煮,然后加点糖就好。
陈年要做的是以前在店里喝过的一种。
“椰奶杨枝甘露加桂花冻。”
反正这些东西做起来都不难,但这个时候的人又没有喝过。
他都已经想好了,饮品系列能做的也有很多,什么多肉桃桃,什么芝芝芒芒,还有葡萄奶盖,芋泥波波什么的。
要是把奶茶店的那些都搬出来,至少自己几个月都不用去思考要做什么新东西了。
当然总不可能天天都给那些娘娘和陛下喝奶茶。
还是得换着些花样来的。
譬如这十天做点心,过十天喝奶茶,再过一段时间做点小蛋糕之类的。
而陈年的宫中生活也就这样开始按部就班了起来。
每天早上早起和宋青舟一起做早饭,然后上午自己开始思考着做奶茶,中午回去休息一会儿,下午若是工部侍郎孟铁带着人过来,陈年就给他们讲点儿物理和数学方面的知识。
如果没有的话便跟着宋青舟去准备晚饭。
到了晚上没什么事情做,陈年通常会和宋青舟去请教一些菜的做法。
学完之后,宋青舟也会找时间让陈年试着去做一做。
转眼的时间又是两个月过去,陈年感觉自己学会了很多谭家菜,又掌握了很多种食材的烹饪方法。
“这谭家菜不愧是有名的官府菜,怪不得我这样的谭家菜传人回去之后也要拜谭大人,虽说谭大人是在朝廷当官的,但在食材烹饪上当真是有一手。”
陈年他还是打心底里佩服这位谭家菜老祖宗的。
但两个月的时间过来,陈年也就又可以出宫了。
还是如先前一样,第一天陈年在谭府待了待,和自己的师公和师爷们聊了聊天。
每次陈年一和他们聊天,宋青舟就会感觉师父也太偏心了,明明自己从小挨打到大,直到现在自己四十多岁了,回来还得挨骂,可陈年每次回来自己师父对待陈年就像是对待亲孙子一样。
上午还是由陈年和宋青舟做饭,不过中午谭元清在回来之后得知了这件事,还特意把陈年和宋青舟叫过去聊了会儿天。
当然他也是在炫耀鸡蛋灌饼的事。
因为鸡蛋灌饼,他现在在朝中已经相当受欢迎了,很多和他关系好的朝廷官员都求他每天早上能带一个鸡蛋灌饼去给他们吃。
“这些大人还真是……”
“贪吃?”谭元清笑着说道。
陈年没有说话,只是点了点头。
“哈哈哈,你也不要把我们想的太神了,虽说我们是朝廷官员,但也是人,有七情六欲。”
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