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第145章 人造肉（第1页）

小明头昏脑涨地和李杰回到宿舍。

今晚真是糗大了。

不但没把张大东陪好，又得罪了小兰。

哎，下一步该怎么办？

两个职场菜鸟陷入了深深的困惑中。

……

沈昆正和系统交易。

本月的奖品刷新，人造肉配方（牛肉），售价一个亿。

沈昆仔细看了下，

原来是利用植物肉，生产口感和质地都和真牛肉高度类似的蛋白质食品。

主要原料就是豌豆蛋白、绿豆蛋白和大米蛋白。

沈昆皱眉想了一下，

人造肉的意义重大，他自然是知道的。

简单举例：

抗生素滥用在畜生身上是无解的，动物流感也开始感染给人了。

而人造肉可以很好的解决这个问题。

继续往下想，当前用来解决吃肉的土地有一半可以释放出来，这会带来巨大的人口增长空间。

人造肉会重塑世界。

继续往下想，等到人工智能代替大部分打工人时，人造肉就是大杀器。

足以保持社会的稳定发展。

而且，传统肉和植物肉本质上差不多。

传统的肉制品是饲养出来的，把植物做成饲料，配合加工、喂养，最后得到肉。

而植物肉也走了同样的道路，把植物通过食品技术加工为肉。

只是现阶段对他来说，略显鸡肋。

一亿元价格说高不高，说低不低。

不买的话，一直挂在那里。

刷不出新的东西。

沈昆仔细看了一下系统给的牛肉配方。

确实很先进。

达到了和真肉一样的效果：

通过对蛋白粉注水、膨化形成纤维状，

添加一些菜籽油、椰子油、可可黄油，组成比较接近动物脂肪的成分，

加入马铃薯淀粉和甲基纤维素，会让肉饼在煎炸之后呈现出一种真肉的纹理，

添加一些香料，使得蛋白质和糖在高温下产生特别香味，

加入水、钠盐、钾盐、铁盐来模拟真实肉中细胞含水的状态，保证吃起来是多汁的，

添加一点甜菜汁，模拟血液的红色，

……

一系列操作下来，保证肉眼辨不出真假。

最关键的是成本。

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