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周苋拎着草菇就去了食堂。
“曲师傅。”
到了后厨,周苋也是先开口打了招呼。
食堂大师傅是个微胖的中年男人,厨艺还挺好的,听说家里还有个在国营饭店当大厨的堂哥。
见周苋喊他,那曲师傅抬头瞅了她一眼,“周干事啊,啥事?”
“何书记说,让我把这个交给你,请你中午做一下。”
曲师傅拿着勺子走了过来,本来只是随意的掀开,看到里头的草菇,眼睛都瞪圆了,作为一个厨子,食材的好坏还是能分辨出来的。
“这草菇哪来的?”
“我们大队种的,前段时间公社这边不是搞了个蔬菜大棚嘛,这不成品出来了。”
曲师傅对着周苋的态度好了些,伸手抓了一把草菇瞅了瞅,外表灰中带褐,形状圆润,一看就知道品相确实不错。
“成,我知道了。”
见曲师傅拎着蘑菇要走,周苋连忙把他叫住,问道,“你打算咋做这些蘑菇?”
“炒两菜吧。”曲师傅思索了一下开口道。
周苋却是一脸神秘的对着曲师傅招了招手,等他过来的时候,从包里拿出了一本书,自然也是统子加工过的。
“曲师傅,我看这书里正好有这蘑菇的做法,要不就做这个,成不?”周苋一边说一边翻给曲师傅看。
本来曲师傅挺不高兴的,好歹他也是一大师傅,哪能让个小姑娘指手画脚的。
可眼看着周苋拿了一本食谱出来,他立马就把准备呛人的话给咽回去了。
他能当大厨,也是祖上传下来的手艺。
不夸张的讲,自家祖上可是酒楼大师傅,从前也是有不少人捧场吃饭的。
后来爷爷受了刺激,脑子也不大清醒了,竟然把家里祖传的菜谱烧了,他和堂哥学了一些,可精髓都没学到。
现在周苋突然拿了一本食谱出来,曲师傅顿时就来兴趣了,不过这东西,到底是人家的,他也不能上手啊。
干他们这行的,对于传承看得还挺重的,这种东西,是传家宝,更是吃饭的家伙,轻易不外传的。
他就算平日里不爱搭理人,也做不出诓骗小姑娘的东西的事情。
可是又实在是想知道,便问道,“你这东西哪来的?”
“上回不是去县城开会,在废品收购站找到的,封面都破了,里面倒是还好,没什么损伤。”
曲师傅顿了一下,左右瞧了瞧,小声试探道,“你这菜谱,卖不?”
“我又不会做菜,卖这干啥。”
之所以拿出来,是打算铺垫铺垫。
里面的食谱在这会儿确实算稀奇,在后世网上一搜都出来十来样做法。
听说不卖曲师傅一脸的失望,周苋干脆表示要送他,也是想要卖曲师傅个人情,回头有事好麻烦人家。
可曲师傅坚决不肯白收。
周苋便改口道,“要不我把这两页菜谱抄下来,曲师傅你照着弄一下看看味道咋样?”
“成,那就谢谢你了。”曲师傅内心挣扎了一下,到底还是心动了。
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