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“要不是为了娘子,我是再不肯来的。”
安亲王妃这般说着,又用眼角余光撇了那食盒里的米粉,心里想这米粉也亏得她好意思拿出来说,这般的东西谁乐意吃。
装米粉的时候,安亲王妃没在跟前,嬷嬷却是在的,只见那汤汁呈红棕色,里面的米粉极细极白,飘着零星的炸黄豆等,关键是那味道甚是香浓。
安亲王妃见嬷嬷没开口,就让她把那食盒拿过来,凑近闻了闻,倒是很香,便心不甘情不愿地说:“虽然有些不识抬举,但这厨艺是没话说的。”
就是不知道自家小娘子能不能吃,安亲王妃巴不得赶紧到府里,好趁着米粉还热的时候让她尝尝。
这段时间,安娘子比先前好了许多,能吃下很多东西了,只是偶尔还是吃了之后会吐出来,怕长胖,不过这些在看到安亲王妃的眼泪之后都稍微缓解了一些,她也不想再体验一回那种濒死的感觉了,哪怕心里不得劲,还是强迫着自己吃下去。
“娘子,王妃回来了,说是从那铺子里带回来一些吃食。”
安娘子一听,才从半靠着的状态坐了起来,问身边的丫鬟:“可知带的什么吃食?”
丫鬟摇摇头,脸上带着笑说:“不管是什么,都是那林小娘子做出来的,定然好吃得很。”
若是放在以前,安娘子身边的丫鬟哪里能想象到她有一天也会主动问有什么吃。
“也是。”安娘子也期待起来了。
没多大一会儿,安亲王妃就亲自带着那食盒过来,打开让安娘子看了看:“我去请那林小娘子来咱们府里,她再三推辞,宁可在外面卖这米粉。”
安亲王妃先抱怨了一通,指着这米粉让安娘子尝一尝:“若是不愿意吃也无事,晚上的时候他们还要送脆皮乳鸽来,到时候尝一尝那个。”
安娘子坐下之后便闻到了一股香味,看着碗里的东西,拿起一旁的筷子随意挑了一根放进嘴里慢慢咀嚼。
这味道很是香浓,瞬间能把人的食欲俘获,安娘子吃得很慢,却是一直在挑着吃。
安亲王妃本来有一肚子的气,看见自家娘子吃得这般香,心里已经松快了不少,把对林杏月不识抬举的气都抛之脑后了。
这林小娘子虽然不通人情世故,但是手艺真是好得没话说,就是她在旁边坐着看,也有些想吃了,不过想着安娘子到底还没有养好身子,不敢吃太多,不然回头全都吐出来了,便赶紧制止:“先别吃了,不然一会儿该难受了。”
安娘子这才恋恋不舍地把那米粉放下,又让丫鬟去拿了个勺子,喝了两口汤,对安亲王妃说:“明儿我还想吃这米粉,到时候让嬷嬷再去帮我买上一份。”
安亲王妃连连点头:“行,回头我就让人去。”
又想起那脆皮乳鸽来:“我看还是明儿再吃吧。”
没有看到那脆皮乳鸽是什么样,安娘子也没有硬说要吃,她的确是有些撑了,便被丫鬟扶着在屋子里慢慢走动消食。
安亲王妃这才出来,回到自己的院子,对身边的嬷嬷说:“那鸽子送来了,就先送到我这边。”
嬷嬷赶紧应了一声,吩咐人去小饭馆那边取。
安亲王妃又让嬷嬷别忘了明儿也找人去要一些米粉,想着刚才自家娘子吃的样子,顿了顿说:“去拿鸽子的时候,再给我也带一份米粉,我也尝尝是个什么味儿。”
她说的时候有些不好意思,先前才把林杏月数落了一通,到底是有些不好意思。
“也别吝啬,该给多少赏钱你看着办。”
嬷嬷赶紧去办这事。
林杏月等安亲王妃一走,就把这事抛在了脑后,冯大娘也没敢和林杏月嘀嘀咕咕说什么,只是一块来厨房帮忙做脆皮乳鸽。
差不多一个时辰之后,乳鸽就已经腌制好了。
若是时间短的话,其实也可以在乳鸽身上直接划上几刀,冷水下锅,水开之后煮个几分钟,捞出来沥干水分,再往锅中重新倒入清水,放入八角、桂皮、香叶、葱姜蒜等等,大火烧开之后煮上一会儿,捞出来晾晾,也能够去腥入味。
不过他们今儿时间充裕,晌午吃的肉饼也还顶事。
林杏月见时间差不多了,就往锅中放入了红醋、麦芽糖、清水,小火慢慢加热搅拌,直到糖完全融化,这脆皮水就好了。
乳鸽要想好吃,就是要把这脆皮水均匀地抹在鸽子上,挂在通风处进行风干,等鸽子表皮干燥之后,再放到油锅里炸。
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