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趁着炖羊肉的时间,秦天连忙处理起了其他几道菜。
糖醋里脊和酸辣土豆丝不必多说,很简单的两道菜,对秦天来说简直就是手拿把掐。
行云流水般的动作,两大盘菜品便新鲜出炉。
酸甜可口,外酥里嫩的糖醋里脊。
口感爽脆,酸辣开胃的酸辣土豆丝。
二者可都是下饭菜中的极品,每一道都是收揽了无数狂热信徒的存在,今日二者的相互碰撞,不知道能擦出怎样的火花。
不过这些暂且不提,因为今天的重头戏即将开场。
羊肉炖萝卜。
讲究的一个是羊肉的醇厚鲜香,另一个便是萝卜的清甜爽口。
要做到这两点也不是那么简单的。
首先便是羊肉要鲜嫩,经历长时间的炖煮后才能达到口感软烂,入口即化的口感。
此时羊肉特有的肉香已经浓郁到要溢出来,光是闻上一下就能让人食欲大增。
还有萝卜也是关键。
生萝卜容易带有生涩辛辣的味道,需要经历长时间的炖煮来祛除,但也不宜炖煮时间过长,否则会变得过于软烂而影响口感。
因此萝卜下锅的最佳时机便是羊肉炖煮约五十分钟左右,羊肉完全熟透时下入萝卜继续炖煮二十分钟。
最后临出锅时加入适量的盐和白胡椒粉即可。
生涩味完全褪去的辣萝卜变得清甜多汁,吸收了羊肉的汤汁又保留了自身的清甜,吃起来带有羊肉汤的鲜美又不失本身的清爽。
香而不腻,醇厚中带有一丝清甜,味道丰富而协调,一锅羊肉炖萝卜,便是秦天打算用来征服镜味蕾的初次尝试。
取来餐盘和碗筷,迅速给几人分装好了食物,秦天一一给几人送去。
首先便是姬小满的。
这丫头已经在外面等了好久了,秦天刚把饭端过来她就迫不及待的开始狼吞虎咽起来。
“好吃好吃,我最爱吃的就是你做的糖醋里脊了。”
姬小满嘴里塞得满满当当的,两个脸颊鼓鼓囊囊的说着话,嘴边一圈都沾上了红红的糖醋汁。
那埋头扒饭的模样看的秦天只想笑,不过内心也是充满了自豪感。
看着别人吃自己做的饭吃的这么香,那可都是满满的成就感。
“你先吃着,我把饭去给他们几个送过去。”
“嚎。”
顺手摸了一把姬小满的脑袋,赶在她摆脱食物控制前撤离现场。
秦天一路来到驾驶室,将贾氏兄妹的食物全都送过去后,端着最后一份餐食一路来到了远浪号的顶层甲板。
这里是属于了望手的位置。
视野开阔,海风微拂,不大不小的甲板位置放上一张躺椅和桌子之后就只留下了一小片活动的区域,微暖的阳光洒在这里,别提有多舒服了。
最主要的是这个顶层甲板相当的有私密性,就只有那条木质楼梯能够上去,而踩在上面就不可避免的会发出声响。
因此,这里可以说的上是全船最适合睡觉的地方。
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