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第142章 八宝鸭（第1页）
戈登·拉姆齐皱了皱眉头，问道：“刘先生，华夏的烤鸭需要熬汤吗？”
刘一凡略微一思考，微笑着回答道：“一般情况下是不用的，但是我可以猜测一下萧晨的用意。”
此言一出，郭文秀也饶有兴致地看了过来，想要听听他得见解。
“想要把烤鸭做到外酥里嫩，直接烤制是不行的，要用到一种‘里蒸外烤’的手法。”刘一凡难得有这么个机会，还卖了个关子。
“‘里蒸外烤’？”戈登·拉姆齐不明所以，着急问道。
“就是在进炉烤制之前，要在鸭子的肚子中灌入料汁，这样在烤制过程中，就能够达到一种鸭肉蒸煮，鸭皮烤制的效果。”刘一凡继续解释道，“我猜测，萧晨为了让烤鸭的鸭肉更有滋味，所以用鸭汤来调制料汁。”
“原来如此。”戈登·拉姆齐恍然大悟的样子。
观众们的好奇心被彻底点燃，直播间的弹幕如同沸腾的开水，密密麻麻地滚动着。
【卧槽！烤鸭还要熬汤？这是什么骚操作？】
【刘老师一解释，感觉瞬间高大上了！】
【萧神这是要搞事情啊！期待值拉满！】
【图拉姆那边看起来也好厉害，感觉是两种完全不同的风格！】
【我已经迫不及待想尝尝他们做的料理了！】
【赌五毛钱，萧神绝对能赢！中华料理yyds！】
【……】
然而还没等刘一凡话音落地，萧晨又用一大片荷叶将处理好的鸭肉给包了起来，放到锅中蒸制。
“刘先生，做烤鸭要先用荷叶包起来蒸一下吗？”戈登·拉姆齐看着刘一凡，再次问道。
“这……”刘一凡这下也不知道该如何解释了，只能勉强说道：“也许，萧晨是想要让烤鸭有荷叶的清香，这样可以解腻吧。”
“不对，我感觉萧晨可能要做的不是烤鸭。”郭文秀突然开口道。
“不是烤鸭？”刘一凡大吃一惊，立马反驳道，“不可能啊，除了烤鸭，其它的华夏鸭子料理首选都不应该是华夏填鸭啊？萧晨肯定不会犯这种低级错误的！”
“你仔细看他选用的食材，做烤鸭会用到这么多食材吗？”郭文秀盯着萧晨的操作台。
众人这才发现，虽然萧晨拿的食材没有特奥-图拉姆那么多，但也绝对不少。
除了鸭子，还有莲子、薏米、香菇、干贝、火腿、茶叶等等食材。
“嗯……食材确实有点多。”刘一凡喃喃自语，目光扫过萧晨台面上的食材，“除这些是……”
刘一凡越说越惊讶，声音也变得越来越小，最后几乎是不可置信地低呼，“八宝饭的食材？！”
“八宝饭？”郭文秀眉毛微微一挑，似乎也意识到了什么。
“不、不对，不是八宝饭……”刘一凡猛地摇头，否定了自己的猜测，又仔细地辨认着那些食材，“还有板栗、鸡胗、猪肚……这、这……”他越说越激动，声音都有些颤抖起来，“这……这难道是……八宝鸭？！”
“八宝鸭？”郭文秀的表情终于出现了一丝变化，原本和蔼的眼神中，多了一丝惊讶和探究，“你是说，萧晨要做的是八宝鸭？”
“极有可能！”刘一凡语气肯定，但眼神中却充满了疑惑，“可是……八宝鸭……这道菜……也是道华夏名菜，而且口味更加丰富。不过，这道菜的制作难度，比烤鸭还要复杂得多。”
“我知道这道菜从制作上来说肯定难不倒萧晨，但他为什么会选择用华夏填鸭来做这道菜呢？”
“或许……他有自己的考量吧。”郭文秀并没有直接否定刘一凡的疑问，而是意味深长地说道，目光再次转向了萧晨，眼神中充满了期待。
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