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“那样感觉就没有特色了。”林年也知道童乐说的是什么,这个春卷皮她是早就知道的,更何况,最近二人试菜可是买了不少稀奇古怪的东西,这个春卷皮也在其中。
饧面的时候,林年将昨晚做好的清酒卤端出来,盛了一碗,浸泡上晾凉的鹅肝,将其密封后贴上标签放入冰箱。
“大概要冷藏多久啊?”
“24小时。”
“啊,这么久?那你现在就把饼皮做好了?”
“没事儿,反正这东西放着也不会坏,提前做好,明日等鹅肝好了正好可以试菜。”
做完这些,林年又从冰箱里取出买的柠檬、南瓜、胡萝卜、糖等物,继续开发下一道菜品,“小童,我今天可帮不上你忙了。”
“没关系,你忙着,咱俩不是分好工了,你负责开发菜式,我负责学和做。”童乐并不介意,他偶尔也会有个灵感试上一道菜,那时候林年也总是帮他忙。“接下来做什么?”
“做一道甜品,柠檬小西瓜。”
“听着完全没有头绪,你是怎么想到这些新鲜吃法的?”童乐很是好奇,“你平时在家也会这么鼓捣吃的吗?”
“也不是,哪有那么闲啊,我如果说其实我对吃没啥追求,你信吗?”
“真的,不骗你,而且我感觉自己也不挑食,什么都吃,但是很奇怪的是,如果去别人家吃饭或者下馆子,我就总能吃出味道差一点的地方,完全满意的饭菜反而少,后来我索性自己做饭,其实也是凑合,但是味道都是自己吃习惯的,纵然有时发挥失常难吃点,我也能吃下去。”
“虽然说一个人的口味不能代表大部分人,但是你的饭菜调味就很棒啊,奇怪。”
“真的?真是受宠若惊,我其实并不觉得自己厨艺好,只是吃过我做的饭的人都会比平时多吃一点,都说我做的好吃,我才有这个底气接这个节目。能让我胡乱试菜也挺不错。”
“那这些菜回国后会再做吗?”
“大概率不会……实在是麻烦,我自己做饭的话,都是手边有啥就做啥。但是你看今天做的这道菜,光鹅肝我在国内就不好买,也不是不好买,实在是我懒得为了它专门去离家比较远的那家超市买。”
“昨天的那一道柠檬小西瓜对我来说太甜,但是对老外来说刚刚好。”周笑珊走后,宋一丹接替她成为节目这两期的飞行嘉宾,刚来就赶上了试菜,头一天品尝了甜点,今日则是耗时一天一夜之久的黑松露鹅肝卷。
“你们去餐厅等着吧,不要都围在厨房里了。”林年挤过站在厨房的几人中间,端出冷藏放置了24小时的鹅肝,开口就撵人。
“这不是好奇你一会儿怎么做嘛!”易嘉禾和花小筠和林年共事几天,知道林年是面冷心热的人,自然敢和林年开玩笑。
之间林年将做好的面皮也从冰箱取出,剥离鹅肝外定型用的油纸,卷入面皮,封口处抹上果酱放置在下方,处理鹅肝的边角料则被他洒在四周做点缀用,又随手从桌旁好了一把香草随意地扔在盘子里。
“这个摆盘怎么样?”
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