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接下来江舟又教韩文才做了条子肉和梅菜扣肉。
八大碗果然是做工复杂,耗时又长的菜,光是蒸制的时间,就要两小时以上,所谓轻着水,慢着火,火候足是它自美,通过长时间的蒸制,把肉里面的油脂都逼出来,就是蒸菜的原理。
哪怕昨天江舟已经给开小灶了,今天感觉制作的时间也十分紧迫,为了缩短制作时间,也没时间让韩文才做好他先尝,看看问题在哪里,江舟直接上手,从开头,手把手的教。
每一样菜都是他做一遍,让韩文才看,然后韩文才继续做,他在一旁指出错误的地方,一次到位,这样才能缩短时间。
一通忙活,把韩文才都忙的头昏脑涨的,幸好有冼国财在一旁帮忙记笔记,杨若离帮忙给切配料,洗东西什么的,不然,江舟严重怀疑,就韩文才一个人,教到下午五点,未必能完成。
此时,探店过的师兄弟群里面,开完会的崔杰上线了。
发现群里有一堆未读消息,点进去,笑道:“大家今天都很有精神啊,居然水群水了那么多消息,我都看不过来,刚开完会,正看直播呢,大家看没?”
正在聊天的陆榕立马端正态度,朝银大腿问好。
“大师兄好!”
他一带头,大家马上跟着队形,都开始问好了。
“大师兄中午好!”
“大师兄好久不见!”
“大师兄……”
一水儿的问候,不管是哪个师弟,在大师兄面前,都收起了自己的桀骜。
虽然大家都是师父的弟子,但他们知道,他们是不一样的。
因为师父的弟子分两种,大师兄和其他。
对了,今天出现了一个例外。
陈子航熄火后,赵晓峰又积极起来。
“大师兄,你这两天很忙还不知道情况吧,师父这次探店的师弟很特别,是师父亲自指定的,没有经过随机选择,师父他直接人都过去了,我好羡慕啊,你羡慕不羡慕?”
“是啊,师父都是随机选择的我们,没想到39师弟是指定的,羡慕的不要不要的。”
师兄弟们一个个的,表面上像是随意拉家常,实际上都恨不得冲到申城去,直接告诉崔杰,大师兄啊,你已经不是师父最爱的宝贝弟子了,有人抢了你的位置,快,去看看,他凭什么?
崔杰一听,师父居然指定人了,也很好奇,把前面的消息都翻了一遍,顿时乐了。
原来师弟们是嫉妒了,但又不清楚是什么原因,问又不敢对师父开口,所以都暗搓搓的等着他开口呢。
他摇摇头,这有什么好嫉妒的,都已经被师父探过店了,能教的师父都教了不是。
“好啦,都不要随意揣测,师父对徒弟们一向是最公平的,他若是指定了39师弟,那一定有他的原因,没必要多想。”
大师兄啊,你当然没必要多想,你可是能随意去找师父学习厨艺的存在。
我们呢,被统称为其他徒弟,再出一个例外,我们真的会哭。
“再说了,你们难道不是比39师弟先探店,八成是39师弟那边有什么状况,大家都散了吧,该干嘛干嘛去。”
不愧是大师兄,这胸襟,就不是他们能比的,师弟们被说服了,乖乖的听话离开。
另一边,江舟依旧是一个莫得感情的教做菜机器。
小酥肉,四喜丸子汤,大碗鸡肉……一堆菜都进入了蒸笼里,最后剩下一个带把肘子。
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