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“你们这的点心是真好吃啊,我可以向你们学学吗?”关若兮答道。
“当然可以。马上就带您到后厨学习区。”厨师答道。
布若云想跟上,却被关若兮阻止:“用不着你跟过来,你在这等便好。”
“可是教主,要是遇到刺客怎么办?”布若云问道。
“不会的啦,这里应该很安全。”关若兮答道,“要是有事会找你的。”
到了后厨,只见好几个厨师在忙来忙去,有炒菜的,有做汤的,有做面条的。旁边有对空桌子椅子,点心厨师对关若兮道:“小姐坐这吧。”
见关若兮坐了下去,点心厨师问道:“不知道小姐想学哪样点心呢?”
关若兮想了想,答道:“桂花糕跟龙须酥。”
“好的。”点心厨师答道“先来学龙须酥。”
“嗯,好。”关若兮答道。
点心厨师拿起两个糖团,把其中一个递给关若兮。
“这是什么?”关若兮问道。
“这是麦芽糖。”点心师傅答道。
刚抓住糖团,关若兮便被烫到。“为什么这么烫?”她问道。
“只有在高温的情况下汤团才容易拉扯成型。”点心厨师答道。
“我根本拿不住,怎么再接着做啊。”关若兮吐槽道。
只见点心厨师拿来两个黑色手套。他对关若兮说道:“带上手套就不会被烫着了。”
关若兮接过手套,戴上后再次去拿糖团,这次没有被烫到。
点心厨师拿出一小盆白色粉末状物体,他把糖团拉扯变长,折叠一下再次拉长,然后把糖团放在白色粉末里面,让糖团裹着白色粉末。拿起来再次折叠拉长。
“这白色粉末是什么?”关若兮好奇地问道。
“这是藕粉,糖团沾上藕粉会比较光滑。”点心厨师答道。
知道答案后,关若兮拿起糖团,使劲拉扯变长,折叠一下再变长,把它放到白色粉末裹一下粉,然后拿出来再拉长。不知道糖团要拉多久,关若兮问道:“这样要拉多久呢?”
“六七次就行了。”点心厨师答道。
关若兮再次拉扯糖团,六七次后便停下来。只见糖团已经变成一条条白色的须。
“你做得非常好。”点心厨师夸奖道。
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