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“听小远的。”何炅拍拍黄磊的肩,笑着道,“他说多炖会儿,那肯定有道理。”
黄磊点点头:“现在小远可是国家表彰的人了,我们这顿是国士特供。”
不久后,一桌饭菜摆上圆桌,炒南瓜藤、酸笋炒鸡蛋、清炒菜心、老式咸鸭蛋、拍黄瓜,最中央放着两道主菜——乱炖豆角,和黄酒炖猪蹄。
“来,来,来,都坐!”何炅张罗着。
众人陆续动筷,豆角被炖得绵软酥烂,汤汁浓郁,完全没有之前的咬不动的问题。
何炅夹了一块豆角,吃得眉毛都在颤:“谁说这豆角老啊?这豆角太棒了。”
张若楠咬了一口,点头如捣蒜:“对对对,果然还是要炖透。”
紧接着,大家尝起了黄酒炖猪蹄,黄大厨的另一道名菜。
黄磊笑道:“大家一定要试试这个黄酒炖猪蹄,我放了两斤黄酒,一滴水没放。”
张若楠闻言,眼神一亮:“这听起来就醉人!”
“那是。”黄磊笑了笑,“香是香,小心别醉倒。”
猪蹄软烂入味,胶质十足,酒香混着肉香扑鼻而来,不带一点膻气。
“这猪蹄……”刘施施舀了一勺汤汁拌饭,“有点意思。”
“怎么?”杨蜜夹起一块,咬了口,“好吃啊,完全不腻。”
“是好吃……”刘施施点头,“但你不觉得……身上开始热了吗?”
她话音未落,陈贺已开始擦额头了:“哎哟……这猪蹄多少度的?我怎么感觉像是进了桑拿房。”
张若楠放下筷子,擦了擦汗,笑道:“我脸好烫……黄老师你是不是还加了白胡椒?”
黄磊笑道:“没胡椒——真就只有两斤黄酒。”
他拿起勺子,从锅里舀出几勺金黄浓厚的汤汁,浇在大家的米饭上:
“你们别光吃肉啊,精髓是这汤汁——浇在饭上才叫一个香!来,小远,若楠,还有你们几个都尝尝,保准你们晚饭多吃两口。”
凌远端着碗接了汤汁,笑道:“确实是酒香盖饭。”就是不知道今晚有几人要吃醉。
“我感觉我耳朵好热。”张若楠放下筷子,“跟下午干农活差不多。”
饭后,众人围坐在院中,喝茶、嗑瓜子,聊着白天的趣事。
黄酒炖猪蹄的后劲渐渐上头。
陈贺已经有些发晕,最后实在扛不住,站起身,没吭声,悄悄进屋睡觉去了。
时间不早,几人聊了一会,也陆续起身回房。
凌远进屋时,陈贺已经躺下,响起如雷的鼾声。
他站在床边听了一会儿,笑了笑,也没喊人,转身拿起自己的被褥,径直走向堂屋。
月光透进窗户,在青砖地上落下一片银白。
墙边有一张长条靠背椅,凌远走过去,把被褥一铺,躺下休息。
屋外虫鸣阵阵,堂屋中能听见屋檐滴水的声音,混着夜风拂过枝叶的细响。
很快他便陷入了熟睡。
夜已过半。
忽然传来剧烈的干呕声,凌远一下睁开眼。
他起身推门而出,堂屋外,张若楠靠着椅子,抱着盆子不停吐着,整个人脸色煞白、头发凌乱;不远处的黄磊也蹲在角落,扶着椅子边呕边喘。
凌远快步上前:“怎么吐成这样?”
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