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王扬眉头一皱,计上心来,叹道:“如果是这样的话,那我也不藏着掖着了。其实,我有一项绝技,但很少展示,那就是......”
“就是.......”
王扬拖着不说,谢星涵和小凝的好奇心都被调动起来。
“是.......”
“快说呀!”谢星涵一拍坐垫。
“是烹调。”王扬快速说道。
“啊?”
这个答案大大出乎谢星涵两人的意料之外。
王扬神秘兮兮地压低声音:
“我曾经得到过一卷古书,里面记载了一些早已失传的菜谱,这才知烹调之道,广大精奥。孔子曰:‘食不厌精,脍不厌细。’晏子云:‘君子食之,以平其心。’圣人于一艺之微,精于若是。我钻研这些菜谱有些时日,厨艺不说有多高,但胜在一个‘奇’字。奇就奇在我做的菜,你们见也没见过,就连听也没听过!怎么样,要不要试试看?”
两个小姑娘被王扬唬得一愣一愣的,香雪楼的提议自然就被抛在脑后了。
三人来到谢府,谢星涵让小凝给厨房里的二十多名下人放了假,并派人严守厨房小院,没她的命令,任何人不得入内。
这一来是考虑到王扬的颜面,所谓“君子远庖厨”,堂堂的琅琊王氏公子,下厨做饭,传出去不太好听。毕竟王扬不是虞悰那样的美食大家。虞悰以“侍中”之高位,天子之密友,整日钻研厨艺,仍然免不了朝士所讥,谢星涵可不想王扬因为给自已做了顿饭便被非议。
二来是谢星涵要和小凝在这院子里置上一桌,等王扬现做现吃。
王扬对古时厨房陈设不熟,便把小凝叫进去帮忙,谢星涵好奇,也想去看,却被王扬挡在门外:“厨房重地,闲杂人等不得入内。”
谢星涵琼鼻一皱:“你说谁是闲杂人等?!”
“你会做饭吗?不会做饭进什么厨房?在外面好好候着,等开饭!”
王扬说完直接关上厨房门。
谢星涵呆了一呆,然后才反应过来,这家伙居然还摆起威风来了!
她气哼哼地往胡床上一坐,开始打量起这个她从来不曾踏足的小院。
胡床是当时流行的坐具,类似今天的小马扎,之所以带一个“床”字,是因为中古时的“床”本来就有一部分是专门用来坐的。正如《说文解字》为床下的定义:“床,安身之坐者也。”
所以“床前明月光”中的“床”,并不一定指今天意义上的睡床。
同样的,李白名气稍减的“郎骑竹马来,绕床弄青梅”一句,也是如此。
而现在,这个玲珑剔透的美丽少女坐在小马扎上,托腮环顾四周,百无聊赖地等待着开饭,身旁没有郎骑竹马,倒有小小方桌;没有折枝青梅,却有晒干的春笋。温暖的阳光洒在这方静谧的院子中,把少女的衣衫烤得暖暖的。
她越等越饿,越等越好奇,竟不知不觉得趴在小桌上睡着了。等到香味扑鼻之时,睁眼一看,见王扬和小凝已经把四盘菜摆上了小方桌。
王扬彬彬有礼地伸手道:“请谢娘子试菜。”
谢星涵早就等不及了,先夹了个白中透金、形如满月的团子,用丝帕挡住唇,轻轻地咬了,
只听一阵窸窸窣窣的轻响,便觉入口甜酥,继而软糯,微微惊异道:“这是鸡子白?你竟过了油?”
王扬愣了一下才明白她说的‘鸡子白’便是鸡蛋清:“不错。但你这一口咬得也太小了,都没吃到馅儿。得像这样。”
王扬坐了下来,往自已的碟子里夹了一个,吹了吹气,然后咬了一大口。
谢星涵莞尔,学着王扬的样子又咬了一口,这才尝到里面香浓的豆沙馅,绵软的豆沙和酥脆的蛋白衣相结合,形成了一种奇特新鲜的口感。
她好奇问道:“这道菜叫什么名字?”
王扬边吃边说道:“雪衣豆沙。”
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