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夏楚楚听到秀秀的夸奖,心里一阵欣喜,但还没等她松一口气,李大厨便从厨房的另一头走了过来。
他手里拿着一块抹布,擦了擦手,目光落在夏楚楚刚做好的玫瑰熏鱼上。
“楚楚,这鱼看起来不错啊。”李大厨笑着说道,语气里带着几分赞许。
夏楚楚有些不好意思地笑了笑,“李叔,您尝尝看,我刚按照老张头的方法做的。”
李大厨点了点头,夹了一块鱼放进嘴里,细细咀嚼了一会儿,眉头微微皱起,随后又舒展开来。
“嗯,味道确实比之前好多了。”他放下筷子,语气里带着几分认真,“不过,我觉得还可以再改进一下。”
“改进?”夏楚楚一愣,心里有些紧张,“李叔,您觉得哪里还需要改进?”
李大厨笑了笑,指了指盘子里的鱼,“你这鱼的味道是出来了,但摆盘太普通了。
现在的客人不光吃味道,还讲究视觉享受。你得让他们一看到这道菜,就觉得有食欲。”
夏楚楚听了,低头看了看盘子里的鱼,确实显得有些单调。
她咬了咬嘴唇,有些无奈地说道:“我也想过摆盘的问题,但一直没找到合适的思路。”
李大厨摸了摸下巴,忽然眼睛一亮,“要不这样,咱们专门设计一个餐盘,专门用来装这道玫瑰熏鱼。”
“专门设计餐盘?”夏楚楚有些惊讶,“这……会不会太麻烦了?”
“麻烦是麻烦了点,但效果肯定不一样。”李大厨笑着说道,“你想啊,
如果咱们的餐盘能突出玫瑰熏鱼的特色,客人一看到盘子,就会对这道菜产生兴趣。”
夏楚楚听了,心里有些动摇。她知道李大厨在餐饮行业摸爬滚打了多年,
经验丰富,他的话肯定有道理。但她还是有些犹豫,“可是……设计餐盘得花不少钱吧?”
“钱的事你不用操心。”李大厨摆了摆手,“我认识一个做陶瓷的朋友,他可以帮我们设计,价格也不会太高。”
夏楚楚听了,心里一阵感激,“李叔,您真是太帮忙了。”
李大厨笑了笑,“别客气,咱们都是一家人。
再说了,你这道玫瑰熏鱼要是能火起来,咱们饭店的生意也能跟着好起来。”
秀秀在一旁听了,忍不住插嘴道:“李叔,您说得对!咱们得让这道菜成为咱们饭店的招牌!”
夏楚楚点了点头,心里充满了期待,“那……咱们现在就联系您那位朋友?”
李大厨点了点头,“行,我这就给他打电话。”
他说着,掏出手机,拨通了一个号码。电话那头很快传来一个低沉的声音,“老李,怎么想起给我打电话了?”
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