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夏楚楚站在厨房,手里握着一把锋利的菜刀,眼神坚定而专注,她决定研究一道新菜,琵琶鸭锁骨。
这道菜的名字听起来就充满了味道,仿佛能让人一尝便忘不了。
“楚楚,你看我给你带什么来了!”闺蜜秀秀的声音从门口传来,带着一丝兴奋。
夏楚楚转过身,看见秀秀手里提着一只新鲜的鸭子,鸭子的羽毛在阳光下闪着光泽。
“哇,秀秀,你真是我的救星!”夏楚楚笑着接过鸭子,“我正愁找不到新鲜的鸭子呢。”
秀秀得意地笑了笑,“我就知道你需要,所以特意去市场给你挑了一只最好的。”
夏楚楚把鸭子放在案板上,开始熟练地处理起来。
她的动作干净利落,仿佛每一个动作都经过了无数次的练习。
“楚楚,你这刀工真是越来越好了。”秀秀站在一旁,忍不住赞叹道。
“那是,我可是下了不少功夫的。”夏楚楚笑着回应,手上的动作却没有停下。
就在这时,李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚请来的顾问,
专门负责指导她的厨艺。他是个中年男人,身材高大,脸上总是带着一丝严肃。
“楚楚,你这鸭子处理得不错。”李大厨看了看案板上的鸭子,点了点头。
“李大厨,您来得正好,我正准备做琵琶鸭锁骨呢。”夏楚楚抬起头,眼神中充满了期待。
李大厨走到案板前,仔细看了看鸭子,然后说道:“琵琶鸭锁骨的关键在于腌制和火候。
腌制的时候要加入适量的料酒和酱油,火候要掌握得恰到好处,不能太老也不能太嫩。”
夏楚楚认真地听着,不时地点头。她知道,李大厨的经验是她无法比拟的。
“李大厨,您能帮我示范一下吗?”夏楚楚问道,语气中带着一丝恳求。
李大厨看了看她,点了点头,“好吧,我就给你示范一次。”
李大厨拿起菜刀,开始处理鸭子。他的动作比夏楚楚更加熟练,每一个步骤都显得游刃有余。
夏楚楚站在一旁,目不转睛地看着,生怕错过任何一个细节。
“楚楚,你看,这里要切得深一些,这样才能更好地入味。”李大厨一边示范,一边解释道。
夏楚楚点了点头,心里默默记下每一个步骤。她知道,这是她提升厨艺的绝佳机会。
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