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第520章 吃春（第1页）

鸡映酥角和鸡映面包？？

这两种搭配听着也挺奇怪的。

乐佳郡主忍不住问道：“筝筝，鸡映酥饺就是在过年的时候吃的那种酥饺里面加入鸡映馅吗？”

去年过年的时候，她吃了很多酥饺和蛋散。

真的好香啊。

嗯，如果在酥饺里面加入鸡映馅，应该也挺好吃的。

虽然吃多了会上火，但喝些凉茶不就行了。

反正筝筝推出了不少养生奶茶，回去后就选几款清热下火的配着点心喝。

简直就是完美~~

周瑛也看向沈华筝：“筝筝，你说的这个酥角跟过年时候吃的那种酥饺是同一种吃食吗？”

虽然名字听着一样，但也有可能不是同一种吃食的。

沈华筝笑跟她们说了两个字的不同，然后又解释道：“过年时吃的那个酥饺其实也可以被称为酥角。但鸡映酥角还是跟普通的酥饺有些不一样的。”

“酥角”这个名字，其实就是由“酥饺”演变而来的。

在现代的时候，沈华筝家乡话里“角”和“饺”的发音是不一样的。

如果说起“酥饺”这个名字是因为这款年节点心外观形似饺子，吃起来又酥酥脆脆的。

那么又为什么会有“酥角”这个名字呢？

爷爷说，以前大家常说的“角子”就是钱币的意思。而半圆形的酥饺看上去很像旧时人们用的荷包。

里面又塞满了莲蓉，芝麻等馅料。经过油炸之后，会把酥角涨得鼓鼓的，看着就像是荷包鼓鼓的样子，寓意极好。

于是便称这款点心为“酥角”，有荷包涨满，钱财丰盈的祝福。

这也算是一种以名讨彩的民俗，背后所承载着的是人们对新的一年的期待和美好祝愿。

乐佳郡主：“哪里不一样？是口感不一样还是外观不一样？”

沈华筝端着茶杯，抿了一口茶水：“鸡映酥角和普通的酥角不管是从外观还是口感，都有一定的区别。我们后日不是要去春游吗？到时候我让人备上一些，让你们尝尝。”

乐佳郡主喜出望外：“好啊好啊。”

她现在已经爱上这个鸡映馅了，任何有这种馅的吃食她都会很喜欢。

鸡映软饼这般美味，想必鸡映酥角的味道也会很好。

尤其是筝筝做的。

一想到马上就可以跟家人好友一起去春游，还可以一起品尝美食，乐佳郡主就巴不得时间过得快一些。

最好马上就到后日。

周瑛：“筝儿，鸡映面包是直接在面包里加入鸡映馅吗？”

沈华筝放下茶杯：“没错，就是跟平时做面包一样，在里面加入鸡映馅就可以了。你们可以做鸡映面包来当早膳，或者点心。”

她想了想，又说道：“除了面包，鸡映馅还可以做成包子馅，直接蒸着吃。”

瑛表姐当然是没有问题的，不管是鸡映软饼还是鸡映面包都只是小菜一碟。

但阿宁就不一样了。

看阿宁那样子，应该是想要回去自己试一试。

软饼跟面包对她来说可能会有些难度，但包子就不一样了。

只要她能够做出鸡映馅，包子的那个部分可以让其他人代劳。

对她来说，做出鸡映包子稍微简单一些。

周瑛轻轻“嗯”了一声，心里盘算着回去先尝试着做一些鸡映软饼出来。（此处附上图片）

然后再做鸡映面包。

这段时间以来，周瑛已经跟着沈华筝学会了许多不同口味面包的做法。

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