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锅里的肉刚煮好,姜诚就把它们捞了上来。
他跟姜阁老都是无肉不欢的,自然要先吃肉的。
这次涮的是鹿后腿肉,被片得薄如蝉翼,放入滚汤中没一会儿就熟了。
鹿骨汤本就鲜美醇厚,又加入了五指毛桃,红枣枸杞和各种菌菇,在高温的加持下,各种食材的鲜美都揉入到了汤水中。
涮过鹿骨汤后,鹿肉里的鲜美就完全被释放了出来,真的是香的不得了。
有芝麻酱,豆瓣酱,菌菇酱那些之前就已经尝过的,还有相对比较陌生的薄荷酱。
姜诚想了想,用筷子夹起一片肉,蘸了蘸薄荷酱,然后送入口中。
鹿肉还有些微微的烫,内里吸饱了汤汁。咬一口,内里鲜香的汁水便在口中迸溅开来,让舌尖感到轻微的酥麻感。
配合着薄荷那种清凉的口感,滋味很是奇妙,竟有种冰火交融的感觉。
嚼一嚼,鹿肉的甘醇和汤汁的鲜美,酱汁的咸香清爽同时在口中交织,无限勾引着味蕾。
姜诚咽下口中的鹿肉,久久未能回过神了来。
这也太好吃了吧!!
姜阁老一直在旁边暗暗地观察姜诚的反应,一看他这个表情就知道这薄荷酱汁跟鹿肉火锅很搭。
他也夹起几片鹿肉,蘸了蘸薄荷酱,放进嘴里。
鹿肉刚入口,姜阁老就瞪大了双眼。
天爷啊,映华县主到底有怎样的一双巧手?
做出来的吃食种类丰富多样也就算了,居然连配火锅的酱汁都能够整出花样来。
鹿肉紧致结实,涮熟后更是柔嫩多汁,鲜甜爽口。
咀嚼之间,鹿肉细腻的口感和汤汁的鲜甜,酱汁的清香完美地结合到一起,每一寸肉里透着香气。
新奇的口感和甘甜的滋味让人感到惊喜,真是越嚼越香,整个味蕾都被挑动了。
姜阁老连着吃了几筷子鹿肉,又看了看在一旁对着美食大块朵颐的姜诚,眼中的嫌弃一闪而过。
整天就知道吃吃吃。
那么爱吃怎么就不知道去钻研一番,比人家小姑娘差远了。
嫌弃归嫌弃,姜诚涮好的鹿肉和鹿杂,姜阁老还是照吃不误。
吃着吃着,姜阁老感觉浑身都暖洋洋的,看着姜诚也顺眼了许多。
他这个孙子虽然算不得才华横溢,也称不上心灵手巧。
好在还是个孝顺的,肚子里也勉强装了一点墨水。
算事比上不足,比下有余了。
做人嘛,还是要懂得知足,方能常乐。
这样想着,姜阁老的心情又好了不少。
他也涮了一些蔬菜,用公筷夹到姜诚的碗里。
“文远,你不能光吃肉,也要吃些蔬菜。这样对身体好。”
姜诚:……
“多谢祖父。”
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