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麻石岭上。
方鸿安径直的找到了几天前挖的第一窝蜂巢。
熟练的清开封门石,然后熏烟、找蜂王……
一切,比前几天收第一窝蜂的时候还要顺利。
等到西斜的红日将天边的云朵尽数染红,方鸿安已经下了山,出现在果园附近的草屋里。
王通早就在这边等着了,根据方鸿安的叮嘱,提前把蜂箱处理好。
天黑过箱。
这次,方鸿安还是选择亲自上手。
但刻意放缓了过箱每一步的速度,同时对王通做了详细的解释。
等蜂箱过好,确定蜂王和工蜂都已经上脾,两人才转身离开了草屋。
土屋里。
兰文绣早已经做好了晚饭,等着两人了。
她回来的时候,见着家里多出了王通的竹篓,又看到水缸边的木桶里养着大半桶黄鳝。
兰文绣就知道,王通来了,而且还和方鸿安去挖了黄鳝。
黄鳝经得起养,碗柜里又还有方鸿安炸好的一碗黄鳝段,兰文绣也就没有去处理桶里的黄鳝。
她先是洗了一只腊山鸡,用刀斩成了小块,装进广口的菜碗里,又撒了一把黑豆豉和剁椒在上面,准备做一道辣蒸腊山鸡。
山鸡本来就肉就柴,熏腊风干之后,就更是了,用其他的做法,都很难吃得动。
蒸着吃,却是一个不可多得的美味。
至于为什么要放辣椒和豆豉。
只能说这是潇南地区蒸腊味的最经典的搭配。
在铁锅里放水,用几根筷子架了个蒸架,把蒸碗放在里面,添了一把柴,把火烧大了,等过上十分钟左右也就蒸好了。
这十分钟,兰文绣也没有闲着。
先是端出了方鸿安之前煎好的黄鳝段。
虽说,方鸿安给王通的煮面的时候,用了不少。
但剩余的,也足够做一顿了。
“黄鳝配紫苏叶,放青辣椒和蒜叶子,做黄焖鳝段,比红烧还好吃!”
这话是方鸿安亲口说的原话,所以刚才回来的时候,兰文绣特地去掐了一把紫苏叶和蒜叶子。
洗完这两样切好,兰文绣又捡了几只鸡蛋出来,打在汤碗里用筷子搅好了。
这是用来做一道蛋花汤的。
有菜有汤,这才对得起自己家男人在外面辛苦流汗。
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