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“交通要道?”高媛媛说出了餐厅经理的潜台词。
“您能够谅解吗?”餐厅经理小心翼翼地问道,他希望高媛媛再次说出一个“不”字。
“要多久?”高媛媛其实对厨房也挺好奇,她从刚才开始就在不断眺望厨房里的事情,而且,她需要临时找一个来见林凌的理由,一个正大光明的理由。
身为古斯塔夫的高层管理人员,她没道理关心一个敌对的家伙不是吗?
“要不了多久,算上地窖,我们也只有四层楼。”餐厅经理没有说出一个准确的时间,也没有询问高媛媛是否一个人前来,也没有询问她在哪桌。他不想知道的太多,甚至不愿意知道眼前少女的名字。
“好吧。”
高媛媛同意了餐厅经理的要求,进入了厨房。
一股热浪扑面而来。
这便是餐厅厨房吗?
她好奇地看着热火朝天的景象。
“这边请。”副主厨亲自请高媛媛在厨师桌边坐下,他搓着双手问道,“我是这里的副主厨,小姐贵姓。”
“我姓高。”高媛媛好奇地张望着热火朝天的厨房,看着厨师们将半生不熟的材料投入锅内,再把变了色的材料从一个锅内取出后放入另一个锅内。
“高小姐吗?”
副主厨打开冰箱取出一盘洋梨红酒蜜淋放到桌上,拆去了上面的保鲜膜后浇了一点点的炼乳调味,送至高媛媛的面前并在她的身边坐下:“厨房的温度要比外面热不少,这个小甜点能消去暑意……”
他一边说着,背在身后的左手一边做着驱赶蚊虫的动作。
餐厅经理摇了摇头,走出了厨房。他小跑至小厨房,刚推开门想要找小戈登询问有关林凌的事情,却看见所有人都围在那个年轻的厨师身边,看着他煮着一小口汤。
“第十七步,加入玉米浆让汤变得更为浓稠。”林凌拿起一杯玉米浆倒入剂量杯,“5o毫升。”
“往汤内加入5o毫升玉米浆。”小戈登复述出了林凌的话。
林凌把5o毫升玉米浆倒入汤内后,转变温度:“第十八步,小火续煮,温度显示在98-115度之间波动,持续时间55o秒。”
“保持小火续煮,温度显示在98-115度之间持续55o秒。”小戈登又一次复述了一遍。
一名学徒工将他们说的话记录在平板电脑内。
“第2o步,准备盐、胡椒粉和鲜奶油,通常计量。”林凌拿出一个测量勺,转身对走进厨房的餐厅经理问道,“天文市政府推荐的每日盐分摄入是多少克来着?”
“不过6克。”餐厅经理下意识说道。
“我手上的测量勺是o.2盎司,用下换算看看。”林凌放下测量勺。
“大约5.67克。”手持平板电脑的学徒工报出了换算出的数字。
“也就是说调料瓶你们最多只能转3下,老鸭汤里本来就有盐分,这一次我不会加盐只会放胡椒。”林凌指了指装有黑胡椒和盐的调料瓶后说道,“我看鲜奶油5o克也应该差不多。”
“那么第2o步就是准备5o克鲜奶油,盐和黑胡椒的使用量均不过5.67克。”小戈登挠了挠鼻子道,“我只希望最后不要煮出来一锅垢水。”
“你可以对他们说是印度风味。”林凌耸了耸肩后拖着他的那条腿在边上的小板凳上坐下,一个学徒工为他拿来了冰袋,他道了一声谢后接过,敷在腿上,抬头对餐厅经理问道,“告诉贵宾席,我们1o分钟后上餐。”
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