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第四百六十七回珍珠如土金如铁葱姜炝炒珍珠蟹（第3页）

一行人踩着这种轻飘飘的感觉，一路拾阶而上，大概攀了百余米的高度，才来到第二个云台。

荷香之前说过，这边一共有九个云台，最上面的第九个，就是云上九野的一个入口，直通天墉城。

九个云台什么的就不指望了。

清平馆众人只打算到了这个，吃一下传说中私房菜不错的小馆子，就可以了。

这馆子委实不大，开店的是一个山里的老耗子精，大概决定修行成精的时候年岁已经不小了，满脸的褶子，看着很有几分风霜。这个季节里，老头儿穿着一个白色的褂子，黑色七分绸布裤，白袜子黑宽口鞋，肩上搭了一条雪白的汗巾，打扮的干干净净，清清爽爽，一看见这一行人，满脸笑开一朵老菊花似地：“来了，您先坐。”然后小眼睛精光闪闪一扫，正正好好按照人数安排了桌椅，分毫不差。

青婀看着老宋三人，语气沉痛：“你看看人家，这才是撩高儿跑堂的。”

老宋顿觉羞愧，对老周说：“那我们就化羞愧为力量，多点点儿东西吧。”

靠山吃山，这店的名气，都在这些山货野菜上面，这个季节，有挖出来鲜藕，有捞出水的菊花鱼，有钓起来的肥青蛙，还有撒网搂的珍珠蟹。

一些山里野菜，穿心莲紫花儿之类，甜津津加点儿酱油凉拌，叶子肥厚，吃起来肉头头儿；几条小鱼虾，炸得酥脆，当做配菜炒进青菜梗儿里，填了不少的香味；黄米填了紫薯的馅儿，做成炸糕蘸白糖，又甜又糯；酱茄瓜是用鸡汤煨得许久的，软嫩里有些鲜美。

最美妙的一道，当属珍珠蟹。

这玩意，长得挺令人不愉快的，冷眼一看，像是大虫子之类，清蒸的话，估计这个形状会令人有点过意不去。所以这家店做的是斩件的葱姜炒法。

蟹本身要极快地过一道滚油，而后再用葱姜炒起来，吃一个咸鲜微辛的口味。

山清水秀的地方，食物会格外的好吃。

这种长的奇怪的玩意，肉质十分鲜美雪白，入口有一种非常奇妙的味道，洁净，有点点木樨花的天香。因为是滚油快过爆炒，烹饪的时间很短，内芯儿还有一点点的部分，是稍微带着晶乳的半熟感的。

这也正是这道菜有名的地方，这种半熟不熟的软暖，对于不担心拉肚子问题的八荒er来说，是非常新鲜的美味。

“……味道就好像是，筷子尖儿上夹了一朵甜甜的云……”今昭对姐妹们说。

今昭觉得腰肌酸软又爬山涉水登云梯，能最后吃到这样的东西，眼泪都快掉下来了。因此在大家浅评这道菜的时候，她顺口就说出来这句话。

众人都惊讶兼恐惧地看着她。

“恋爱中的人看什么都是粉红色的……”鬼王姬拍了拍今昭，“没关系，谁都有中二病犯了少女心的时候。”

今昭委屈脸看着鬼王姬，在她的胸上掐了一把。

“喂喂你不要成了人妻立刻就开车啊！”鬼王姬打掉今昭的魔爪。

一群人嘻嘻哈哈闹着，那个耗子精在一旁边擦桌子边捡笑话。

捡着捡着，他突然走过来仔细端详了一下今昭，皱眉道：“小姑娘，我以前见过你啊。”

“啊？”今昭有点懵，“在雍和宫附近吗？”

“不是，我已经有100多年没有怎么离开过这山里了。我见过你，是因为那个时候是我刚成精，化身为人的时候。”耗子精想了想，“应该是明朝末年吧。”

“可是我没去过明朝末年啊。”今昭挠头。

众人都看着今昭，今昭也立刻回过神来，想了想，她转头很认真地对耗子精说：“能说说当时是怎么回事吗？我因为出了一次车祸，有点失忆了。”

耗子精看了看，这会儿刚好没有什么生意，也就从善如流，端着茶壶过来，拉了一把椅子坐下：“要说起来，那一年，可真不是个好年份啊……”

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