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第三十五章是回忆是乡愁更是烟火味（第1页）

“师弟，项目组是收集有很多黄桷坪的资料，我们也随时可以跟黄桷坪街道和九龙半岛的人联系，让他们提供更多更详尽的资料。不过师弟想要真正了解黄桷坪，我建议师弟项目期间吃住都在工作室，每天都出去晃悠，尽量走遍黄桷坪街道的每一个角落！”

听到叶韶北提出的困难之后，颜江行笑了。

“仅仅走走看看，只能流于表面，没法了解多少吧？”叶韶北一脸的困惑。

“师弟，你对化龙村了解么？”颜江行不答反问道。

“我当然了解化龙村啊，那是生我养我的地方，我在那生活了十几年，估计除了美院之外，我最了解的便是化龙村了。”叶韶北脱口而出道。

“那你有看过化龙村的村志，或者有关化龙村的资料么？”

“我……”

叶韶北被颜江行问住了。

是啊，化龙村几乎没有村志，也没有多少文字资料，自己为什么会对化龙村那么了解？

看着一脸微笑注视自己的颜江行，叶韶北突然间觉得这个师兄有种高深莫测的感觉。

“师弟，虽然说你也是美院的学生，不过我敢打赌，你对黄桷坪的了解，应该是仅仅限于梯坎豆花、胡记蹄花汤、蔡大嫂餐馆、交通茶馆和奇干锅等几家网红店吧？”颜江行满脸促狭地问道。

叶韶北闻言老脸一红，因为颜江行说得一点都没错，读大学时的他就是一个吃货，除了偶尔去交通茶馆坐着发呆，感受里面的市井气息，他大部分时间都是跟同学们吃吃吃。

“师弟，你知道梯坎豆花为什么会有那么大的人流量么？”颜江行继续问道。

“不是因为他们的豆花好吃么？”叶韶北下意识地脱口而出，一句话说完，他便知道自己多半回答错了。

不出叶韶北意料的，颜江行听到他的回答后笑了。

“师弟，梯坎豆花的豆花的确好吃，因为他们每天凌晨四点多便起床，开始用石磨磨豆腐，点卤熬浆，每一个步骤毫不含糊。”

“但是，他们好吃的不仅仅是豆花，他们的油辣椒，也是他们在店门外石锤起落，手工舂上好几个小时弄出来的，另他们还要将十几种佐料跟油辣椒反复翻炒，最后才汇聚成一小碗豆花蘸料。”

“你以为这就结束了么？不，梯坎豆花饭的精髓是它们的米饭，现在很多餐馆的饭都是电饭煲煮出来的，虽然能吃，但是也只能吃饱罢了，梯坎豆花的饭是甑子蒸出来的沥米饭，粒粒分明有嚼劲。”

“你想象一下，将嫩嫩的豆花用筷子夹一块，放进蘸料碗里打个滚儿拌上调料，再跟甑子饭搅拌一下，一起刨入嘴中，香不香？”

听到颜江行绘声绘色地描述梯坎豆花中的种种食材，叶韶北不由自主地点头，甚至喉结也涌动了一下。

“师兄，你怎么对梯坎豆花这么了解？”为了掩饰自己的尴尬，叶韶北好奇地问道。

“因为我是黄桷坪街道长大的啊，我对黄桷坪的了解，可不比你对化龙村的了解少，我用脚步反复丈量过黄桷坪的每一寸土地，我亲眼目睹过很多黄桷坪的人和事，我见证了黄桷坪如何从荒野之地发展为现在的艺术圣地……”

说这番话时，颜江行的双眼中绽放出夺目的光芒，脸上神色一片虔诚，仿佛在诵读世上最美的诗歌，让叶韶北为之动容。

“师弟，我今天恰好没事，就陪你逛一下黄桷坪，以后就需要你自己慢慢感受黄桷坪的烟火味了，如何？”叶韶北听得出神时，颜江行突兀出声道。

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