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陈明辉一噎，火锅店老板很有志向啊。

“我出三万。”

火锅店老板很心动，但是拒绝道：“不行，别说三万，就是十万也不可能。”

陈明辉还拿不出十万来，知道火锅店老板是铁了心不愿意卖，他也就不在强迫，可惜的另找卖家。

重庆这边火锅很多，大街小巷随处可见，陈明辉和钱宇几乎每天换一家，终于找到一家愿意卖配方的火锅店。虽然味道不若之前那家那么美味，但是也算尚可。

花了三万元买下配方后，陈明辉就和钱宇返回家中。

在重庆那边两人为了寻求合适的火锅方子，几乎天天吃火锅，在美味的东西也架不住天天吃，吃到最后，美食也成了一种折磨。别说，这辣椒吃多了还容易上火。

可那么多钱砸出来的底料配方，要陈明辉等一阵再研究他也等不起啊，想来想去，陈明辉和钱宇主意就打到一个人头上。

“张琪。”陈明辉钱宇异口同声，然后相视而笑，“那家伙可吃过不少好东西，口味刁钻着呢，正好请他来试吃，只要能过了他的叼嘴巴，就没人会不喜欢。”

俩人一拍即合，陈明辉当即骑了自行车去张琪家找他，之前帮着买手表时知道的地址。

“请我吃饭，吃什么，你那个盒饭店不是黄了嘛？”张琪笑道。

“是兄弟啊，这你都知道，也太关注我了。”陈明辉嘻嘻哈哈的笑着，并不解释，“这次请你吃个新鲜的。”

“不是我自吹，什么东西我没吃过，在我这还有新鲜这一词。”

陈明辉转动着脑袋，看着张琪家的小洋楼，想到了一句话，人家的厕所，哦，不是，卫生间比我家整个都大，大概就是这种感觉。陈明辉一直就知道张琪就里有背景，不是普通人，不过具体干什么的他就不知道了，也没存心思打听。

“火锅。”陈明辉直接道，“重庆那边的底料方子，就算你吃过，也是新鲜东西吧。”

“火锅！”果然张琪眼睛亮了，“你行啊陈明辉，之前我还寻思你怎么脑子进水把那么赚钱的金母鸡给卖了，合着这是后面攥大招呢！”

陈明辉嘿嘿笑着，“小意思小意思，你等着看吧，兄弟后面还有大的。”

张琪目光微闪，别有深意道：“那兄弟就等着看你后面的大招了。”

“走，再叫几个人，吃火锅就是人多才热闹。”

火锅底料是之前陈明辉就在家里调试好的，一半清汤，一把麻辣，就等着张琪他们过来试吃。

煮开的火锅里散发出浓郁的香气，张琪几个人吸着鼻子深深嗅着空气中的味道。

“好香！”张琪情不自禁感叹声，再一看，桌子上摆满了蔬菜肉和一些丸子。

“这几盘是牛肉，这面这几盘是羊肉，怕你们有不吃牛羊肉的，我这里还备了猪肉。”陈明辉介绍道：“这是鸭肠毛肚鸭血，这几样可不好弄，我是从一个专门给人供货的商户手里买到的，就这还是看在我之前开过盒饭铺子的份上才卖给。说是要不是我直接从农民手里收货他也想不到从农民手里收货再转卖给商户的想法，是我给了他灵感，为表感谢，这才答应以后我要是开店，这些紧俏货先紧着我供应。”

“如此，咱们就先尝尝这个看看它魅力怎么这么大。”

陈明辉又道：“这吃毛肚可是有讲究的，要七上八下。”陈明辉说着，先试验番，将毛肚放在火锅了有规律的上下涮，嘴里还慢悠悠数着：“一，二……八，这才成了。”将拴好的毛肚放进张琪碗中，“尝尝开。”

张琪愣了下，看看陈明辉看看同样期待望着他的钱宇心里毛毛的，“这给我了？不给你小表弟。”

钱宇脸一下红了，陈明辉擂他一拳，“小宇最近迷上火锅吃多了，有点燥不让他再吃了，不然你以为能轮到你。”

“哦，原来如此啊。”他就说，这陈明辉还能改性，突然对他这么好怪吓人，如此倒能解释通了。

张琪吃下碗中的毛肚，瞬间瞪大眼睛竖起大拇指，“可以，太棒了。”

其他同学看陈明辉这个反应，都纷纷下筷，能吃辣的就在辣锅涮，不能吃辣的就在清汤里涮，不管那个，只要吃了一口就停不下来，竖着指头表示美味。

火锅和啤酒最搭，陈明辉还为几个小同学准备了汽水，这顿饭几个同学吃的很满意，走的时候还频频拍着陈明辉的肩膀，要他再安排。

“你店要是开了，别忘了给我准备会员卡，我肯定天天带人捧你场。”

陈明辉大笑道：“必须的，今天来的人者有份，都来吃啊。”

火锅底料实验成功，店铺选址、装修、人员招聘等这些陈明辉都有经验。一个月后，一家名叫正宗重庆火锅的店在爆竹声中开了门。

张琪如约带着一帮朋友过来捧场，这次他带来的朋友可不是之前班里的同学，而是他这个圈子里的好友。别看这些人年纪小，各个都是老餮，嘴巴一个比一个叼。

陈明辉亲自为几人服务，将制作的菜品单人手发了一份，“大家可以试试本店招聘，毛肚鸭肠鸭血这三样，别看这三样可不好弄，一只鸭子上就那么点，短短几盘就不知道要多少鸭子，幸亏我有门路，这才弄到。不过却也只能现货供应，一天也就得十盘。”

这时候纵然改革开放了，可也不像后世什么都能管够，一切都在发展中，初期肯定会有些菜品不好凑。

几个都是公子哥级别的，一听这才还限量，不管好不好吃，当场就来了兴趣，直接每样都点了一盘。

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