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第9章（第1页）

“哦？是吗？”姚东京得体地笑，“那么这位客人，你是怎么个不满意法呢？”

黄世泽抬了抬下巴，垂着眼皮看着桌上的血蛤：“这玩意儿，不新鲜。”

说着，他拾起其中一颗，用力掰开，露出了血蛤内心，汩汩往外流出血色的分泌液。

黄世泽将那颗血蛤朝姚东京脚边一扔：“你看，这能吃吗？”

姚东京仍旧笑：“这道菜叫白灼血蛤，很基本的一道海鲜。用丝网网住血蛤，在开水里泡8-10秒就可以食用，搭配醋或辣酱，味道鲜甜。”

“如果你是担心血蛤不新鲜，那就请后厨挑最新鲜的给你，不过在我看来，这些血蛤都非常新鲜，所以，我不明白这有什么不能吃的。”

黄世泽默了一秒，又掰开一只血蛤，滋出一汪“血水”：“里头鲜红鲜红，你咽得下去？”

姚东京拾起一只血蛤，轻轻一掰，血蛤就打开了：“这种血色的液体，并不是它的‘血液’，而是血蛤的分泌物，因此称之为‘血蛤’。白灼血蛤在烫开水的时候，不能等壳蚌都张开了才捞出，为的就是保存壳内的血色分泌物，这样营养不流失，还保住了它的鲜味。”

她将手里的血蛤吃到嘴里：“苏段的这道菜做得很好，每一步骤都无差错，所以血蛤才又新鲜又香甜。你觉得吃不下去，该不会是嫌弃血蛤的血色分泌物吧？令尊是餐饮巨头，这道菜并不出奇，你家的餐馆肯定也有。你家就是做这一行的，你怎么连这种常识都搞不清楚，说出去不是叫人笑话么？”

黄世泽盯着姚东京吃完了那只血蛤，哑口无言。黄家是很传统的家庭，黄明渤脑子里还带着从前的封建思想。黄世泽虽然是黄明渤的儿子，可却是次子，家中大小事务都是他哥哥在掌管，怎么也轮不到他。

他在家的地位最低，说话最没有分量。在家受不到重视，他自然更是不愿着家，长期住在外头，对家中的大小事务更不上心。那些菜的做法和讲究，他一概不知。

姚东京这一番话说得直戳黄世泽的心窝，可偏就全是事实，令人无话可驳。

形势已经逆转，理应见好就收。

经理这时候立马走上去，笑脸相迎：“黄先生如果还是觉得血蛤不新鲜，我马上叫后厨重做，或者您有什么别的想吃的，只要苏段有，一定给您奉上。”

黄世泽长舒一口气，慢悠悠地从椅子上站起来，冷冷地盯着段西安看，接着目光又落在姚东京身上。

经理还弯着腰陪着笑脸，黄世泽拍拍屁股，一言不发地走出了餐厅。

姚东京这才松了一口气。

段西安走过来：“你嘴皮子很利索嘛。”

经理跟着附和：“是啊是啊，多亏了姚女士，替苏段解决了个大麻烦。”

姚东京倒觉得这没什么。只要是服务行业的，隔三差五总能遇见一两个不讲理的客人，像黄世泽这样故意找茬的，虽然少见，却也是有的。

她管理酒店已经有一段时间了，各式各样的客人都遇到过，处理这种问题有自己的一套方法。对她来说，这甚至还算不上一个考验。

倒是段西安，整个过程中表现得太差劲了，要不就像经理似的，赔笑脸以求息事宁人，要不就像她似的，堵得人无话可说。

偏偏他两者皆不是，反倒选择了最愚蠢的办法：用感性处理问题，用武力解决麻烦。

一想起段西安刚才红着眼睛就要动拳头，姚东京就觉得好笑，也更肯定了自己的判断：这个段西安，铁定是段氏的什么亲戚，没本事，占闲职。

她点了点自己的太阳穴：“别总想着用暴力解决事情，要用脑子。”

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