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两个姑娘长得都不错，一看就知道老刘头当初选人的时候标准绝对不低。

满桌子人年龄最大的就是邓玉梅，在一帮小年轻的映衬下她活像根长在花园里的榆木疙瘩。

长得不好看还满脸雀斑，听说还是走后门进来的，因此这几天虽然大家伙都在一个屋里忙活，但同村的燕萍和卢月跟邓玉梅之间总是似有若无的隔着一层什么。

不知道卢月心里怎么想，燕萍自己是有些瞧不上邓玉梅的，长成那样还要坐门口收钱，真不怕把人吓着。

饭桌上连心和罗明俊分别说了些鼓励的话，又是奖金又是福利的可劲儿往外许诺，瞬间就把大家伙的热情点燃了。

连玉则主动扮起了黑脸，她拣一根筷子轻飘飘一敲碗沿，“我把丑话先说在前头，要是有人看我们家人都面嫩起了别的心思，到时候别怪我认死理。”

大拇指朝身后大门的方向一指，连玉又说：“佟哥这房子空了这么些年，可不是谁都能租的。”

这个她倒是多虑了。

前几个月连心差点被绑架那事儿闹得那么大，整个清河村谁人不知谁人不晓啊？半个村儿的人都围在他们家门口看过热闹，别人不说，燕萍她哥就曾经爬上墙头看得劲儿劲儿的。

马家那一对双儿指认现场的时候，佟卫东可是当着众人的面说过连心是他妹子的。混黑道儿的佟卫东在清河村那是鼎鼎有名的一号人物，凭他这句话连玉就能在清河村横着走。

可惜这些事儿连玉不知道，她只顾扯着佟卫东的名头做大旗，狐假虎威一番才满意。

饭后其他人都走了，罗明俊最后检查一遍后厨的一应用具，灯一关他直接睡在前院的偏房里。

二爷爷设计布局的时候把佟卫东一家三口原来住的后罩房一分为三，最东边那间原本是留着给人夜里打更住的。现在店还没开起来，即使开起来买卖红火也未必就非得专门招个人打更，所以罗明俊把铺盖一卷，直接从后院搬到前院去住了。

这也要多亏黑妞，要是没有黑妞在，罗明俊也不放心把连心姐儿俩单独住在后院，毕竟隔着一堵墙呢。

黑妞自打在家里正式落户之后，因为伙食水准的直线上升，没到俩月就养得膘肥体壮。它懂事儿还警醒，夜里就是家里的警卫员，可让人放心不少。

连玉进屋之前顺手撸了一把黑妞的狗头，黑妞滋溜一下舔了她一手口水，连玉嫌恶地在狗头上把手蹭干，进屋直奔洗脸盆。

洗手的时候她忽然想起来一直没问过连心明天准备怎么排班。

连心正对着镜子拿剪刀剪刘海儿，闻言说道：“问过三个人的意见，都愿意为了多拿点工资上全天班儿。”

连心和罗明俊把一天的工作时间分成三部分，早晨六点到八点是两个小时的早点时间，中午十点到下午两点是午饭时间，晚上五点到九点算晚饭时间。

连心对三个服务员说上午十点到晚九点必须在岗，早点就看个人意愿，按每天五块钱的加班费算。每个月每人固定工资是六百块，额外还看月营业额给奖金。

虽然工作时间长，但工资给的高啊，这个工资标准在清河村这一片儿算是顶格的了。早点时间可以自己选择来或不来，来上班就算加班费，更何况人家还有额外的奖金和福利。

整个清河村这片儿的饭馆可劲儿打听，谁家给实打实的钞票啊，把些后厨剩下来的边角料当福利分给服务员就算厚道的了，有些不仅不给，还把服务员当小偷一样看着呢。

“那咱明天早上拿啥配肉夹馍卖啊？”连玉还挺操心。

“早上我新腌的酸甜泡菜，南瓜小米粥管够，还跟村里卖豆腐的定了两桶豆浆。”

连玉把毛巾一甩，踌躇满志说道：“真希望快点到明天啊。”

试营业

盼望着盼望着，凌晨四点半的闹钟终于响了。

连玉第一回比连心动作迅速，一扑棱从炕上爬起来，伸手拉下灯绳。姐儿俩穿戴整齐赶到前院的时候，后厨的灯已经亮了起来。

黑妞正蹲在后厨门口摇头尾巴晃地讨好罗明俊，它已经被养出条件反射，知道只要后厨里有人就一定有好吃的。

连心洗过手后和罗明俊一起揉面，连玉抱着之前佟卫东帮忙写的那个揽客的肉夹馍牌子往大门口一戳，特意往胡同口的位置偏了偏，以防老顾客走顺脚了没看到牌子再跑去后院。

六点钟不到邓玉梅最先到店上班，燕萍和卢月紧随其后。这个时候连心和罗明俊已经烙出三锅烧饼，足够应付一阵子了。

连心安排邓玉梅负责早点时间在后厨洗刷，燕萍和卢月负责跑堂，连玉抢着站到柜台后边主动负责结账。

人员全部到位之后客流量逐渐大了起来。纺织厂那批女工作为熟客早就听连心说过今天试营业，一大群人叽叽喳喳蜂拥而入。

“还是这个味儿！就是换了个地儿感觉立马高档不少。”

“先给我来一碗小米粥，昨天听老板娘说的时候我就馋得不行了，再来一个肉夹馍。”

“小咸菜是免费的不？那给我来两个烧饼，一碗豆浆。”

“四个肉夹馍，两碗粥两碗豆浆。”

肉夹馍的忠实爱好者大波浪也在人群之中，她手快，最先端了一碗小米粥找位置坐下，悠闲喝两口南瓜小米粥后她惬意地眯起眼睛。

“老板娘，你这粥里是不是放牛奶了？好浓的奶香味！”

连心在后厨里听不见，连玉对她熟悉得很，于是回答道：“嘴巴真刁，一口就尝出来了？”

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