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叶甜麻利的刷锅,重新起锅烧油。这个动作,她仿佛已经做过无数遍,看着熟练极了。
油中干辣椒变色后,叶甜放入白菜颠炒,差不多时再加入适量生抽、糖、醋,加一点蚝油提鲜,然后大火颠两下直接出锅。
一套动作行云流水,旁边一直没动的小李和回来端菜的刘阿姨也看得目瞪口呆。
“你,你还会颠锅?这么大的锅,你怎么颠得动!”小李说话都有些结巴了,今天叶甜带给他的惊吓太多了。
一直在旁边看着的云师傅不禁心中惊诧:“这小姑娘的水平和我差不多,但年纪还不到我的一半,要是师傅见到,肯定十分喜欢。不知道是在哪学的厨艺,真是长江后浪推前浪啊!”
今天有云大厨亲自操刀,又有叶甜做的两道菜,可以说十一没回家,又肯来三食堂吃菜的同学有口福了。
陈池经过上次被室友嘲笑后,一直不甘心,他总是觉得三食堂有厉害的大厨存在,平时的菜不是三食堂的真实水平。
本来国庆节,他也要回家的,但因为父母十月一日要去参加一个活动,他想回家也是吃保姆做的菜,就索性再来三食堂碰一下运气。
等到中午食堂大门打开,稀稀拉拉的十几个学生拿着饭盒进来,根本不需要排队。大家走到橱窗前一看:嚯!好家伙,不愧是国庆节,连三食堂都改善伙食了。
其实今天的菜式并不多,一共只有六个,分别是醋溜白菜、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、干炸小黄鱼和番茄炒蛋,但可以说是荤素搭配,海鲜、肉类齐全。
第一个进来的陈池,很快意识到今天的菜色跟以往有些不同,看看色泽,再闻闻香味,不会是大师出手了吧?他哪个菜都想尝试,就干脆六个菜每个都要一份,一共也才40多元。
因为来吃饭的人不多,打菜的刘阿姨和小李给的分量也足,陈池用的四格公用不锈钢餐盘被装得满满的。
刚出锅的菜还冒着热气,看着就让人食指大动。陈池先吃了一口鱼香肉丝:“嗯,不错,这是北方的做法,菜里面放了糖,带着一丝淡淡的甜味,勾芡也恰到好处,既收了汤汁,吃着又不会觉得粘腻。”
然后他又吃了一块回锅肉,一口咬下去,五花肉稍微带点焦香,但又不会干硬,煸炒的程度实在是刚刚好,蒜苗和青椒又很好地中和了肉的油腻感,吃起来味道十分丰富而有层次感。
醋溜白菜十分爽口,他连吃了两口;麻婆豆腐麻辣鲜香,又嫩得很,十分下饭;番茄炒蛋中规中矩,但也不错,干炸小黄鱼金黄酥脆,鱼刺都可以一起嚼着吃了,越嚼越香。
陈池味蕾十分灵敏,他尝完六个菜,发现自己最喜欢的是回锅肉和醋溜白菜,仿佛和另外四个菜不是同一个人做的,和上次葱油的感觉有些相象,菜内似乎融入了情感,吃着有快乐的感觉。虽然麻婆豆腐、鱼香肉丝也很好吃,小黄鱼也还不错,但总觉得好像差了那么点什么。
他今天终于满足了,觉得自己想的果然没错,三食堂绝对隐藏了一个厨神,就是扫地僧式的人物,平时不出手,偶尔做一次大家要靠运气才能吃到。不对,也许是有两个大厨,一个就是做葱油面的,另外一个虽然中规中矩,但也是名厨水准了。
可惜呀,他那些室友还不相信,吃不到也太遗憾了吧!
他在想,之后几天不知道这个大厨在不在?他是回家呢,还是继续留在学校,然后顿顿来三食堂吃饭呢?
最后,陈池决定国庆就不回家了!
以后一日三餐,他就守着三食堂吃饭了。他坚信,厨神肯定还会再出手。
第7章.谁是厨神呢明天中午我做菜,你们一定……
当天晚上,在云师傅的安排下,叶甜又做了凉拌菠菜和坑椒牛柳。
云师傅则做了东北菜锅包肉和地三鲜,另外还有酸汤肥牛,似乎要和叶甜的牛柳比一下。
来食堂吃饭的学生们吃得“嗷嗷”叫:太好吃了!今天的菜怎么能这么好吃!换厨师了吗?今天的菜品绝对超过外面很多餐厅,可以在学校几个食堂里封神了!
而且,食堂菜的价格也便宜啊,一荤一素只要8元-10元,外面去哪吃啊?
留校同学赶紧广发信息,把这个消息告诉其他也在学校没回家的同学们,都说三食堂今天的菜品绝了,让他们都来试试。
第二天,来吃饭的学生,绝对是以几何倍数增长。三食堂的四个人更忙得脚打后脑勺。
好在刘阿姨干活麻利,小李虽然菜切的粗,但速度不算慢,叶甜什么都能干,洗完菜帮小李一起切,切得差不多再和云师傅一起开始煎炒烹炸。
云师傅也工作热情高涨了起来,茶缸子和黄花梨手串都放到了一边。
其实,叶甜并没有用十成的功力,也就发挥了七成左右,她切菜故意放慢,每个菜都留一些不足,要不一下太完美了,怕引起怀疑和不必要的麻烦。
所以,云师傅虽然觉得叶甜的菜非常不错,味道也算惊艳,但仔细感觉,还是觉得她和自己水平差不多,比他师傅还是差一些的。
陈池连续三天在三食堂吃饭,他几乎要相信,以后这个神秘大厨会一直在三食堂了。他甚至想去后厨探听虚实,看看高人到底是什么样?结果后厨门关的紧,他探头探脑看了半天啥也没看到。
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