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至于菠菜,虽然能补铁,但其实人体吸收不容易,不能天天都吃的。但是,菠菜和豆腐,却是绝配。
要知道,微信上那些“营养大师”造谣说,菠菜豆腐不能一起吃,因为菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,会引起人体患结石病。然而,这种说法却没有看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质,包括丰富的钾和镁等人体必须元素,还有维生素k。如果在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。
当然了,也略微有点减肥效果,毕竟吃蔬菜都是能减肥的,毕竟产生的热量很少。
为什么要搭配上猪红呢?
其实很简单,猪红的营养价值高,甚至被称为“血豆腐”。最重要的是,猪红有个排毒延缓衰老的功效,因为它含有的蛋白质在人体中经胃酸和消化液的分解后,可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑或有害金属微粒结合不被人体吸收并且会随着粪便排出体外。所以经常吃猪血能有助于及时清除或减少体内的“垃圾”,能避免身体受害而延缓衰老。
人们常说吃猪红能祛尘就是这样了。
而且你想想,猪红都能排毒了,岂不是顺带减肥的?
所以做这个“菠菜猪红豆腐汤”就很理所当然了——好吧,说实话,杜清和只是觉得这个汤可能功效不错,就拿来练手了。
要是给李子尧知道,不知道他现在还会不会急得挠头搔耳,想要吃午饭了。
不得不说,杜清和做菜的时候,那香气简直能勾起人最纯粹的食欲。
很多时候一些本来不打算来餐厅消费的人,就是闻到了这一股令人食指大动的香气,不由自主地过来消费了。哪怕是知道一个套餐一百块,都没几个起身离去的。也很好理解,杜清和这餐厅并非一般人能拒绝得了的。
“杜哥,可以了吗?”
来回踱步的李子尧,坐立不安地问道。
“急什么,才几点啊?看看钟,才刚刚十一点,哪有人这么早吃午饭的?”
杜清和不耐烦地说道,“怪不得你吃得这么胖,肯定是不按时吃饭!”
“……”
被杜清和抢白一顿,李子尧脸都红了,最后只能来个眼不见为净,可空气中那香气撩人,李子尧都快被煎熬成神经病了!
时间慢慢地过,在十一点二十分的时候,杜清和总算把所有的套餐都弄好了,就差没摆盘而已。
没办法,大锅菜就是这样,一锅做好了,就等着分菜了。毕竟餐厅就杜清和一个主厨,要是来一个做一个菜,那也太慢了点。这也是为什么要黄娟帮忙的原因,找一个手脚麻利的家庭主妇帮忙分一下菜,简单摆一下盘,就能上菜了。不会让客人等很久,这样小餐厅也能服务多点顾客。
很快,都不等杜清和把锅刷了,就来客人了。
“老板,你做的什么菜啊,这么香?”
杜清和还没来得及回头看,李子尧就搭腔了:“哥,这里不能点菜的,老板做什么吃什么的。有两个套餐选择,一个是减肥套餐,一个健身套餐……”
听了这话,杜清和没好气地说道:“去,不懂别乱说,什么健身套餐,是强身健体套餐,吃了能增强体质的那种。”
李子尧谄媚地笑道:“杜哥,我这不是给你招揽生意嘛!”
“去去去,要你招揽生意,说得跟自己像个出台的那种人似的。”杜清和没好气地说道。
李子尧不服了:“这叫什么话?我是那种会出台的人吗?”
“有点像……好了好了,你就老老实实待着,说不定一会你招揽来太多生意,就没你那份了!”杜清和吓唬他说道,其实也算是暗暗占了便宜,坐实了李子尧是“出台”的。
可惜李子尧有点没经验,没听出来。嘴巴是老实了,眼睛却滴溜溜看着厨房,鼻子就这么深深吸着气。
来人看模样是个路人,穿着人字拖,一条短裤,上身就一件背心。
这么休闲的装扮,活脱脱《功夫》里的火云邪神似的。
没错,粤省人的生活状态大多是这样,怎么舒服怎么来。要是你说整天在家,也穿着西装打着领带,捯饬得跟个北高丽政府官员似的,这累不累啊?这大热天的,动一动就出汗。要是能忍得住,这人不是卖房子的就是卖保险的。
在粤省,没人敢小瞧了这种“火云邪神”,确实有点“邪”。
因为你根本无法从他的穿着打扮看出来,他到底是哪一路人。甚至你绝对无法想象得到,这样的一个人,有可能会是腰缠万贯的大老板。当然了,这也可能就是一个普通人,谁都说不准。不是潘州的富豪们接地气,而是粤省人都这样。不像其他地方一样,所谓的大老板都要戴着粗粗的金链子,金光闪闪的腕表,身上都是名牌服装。实际上呢,说不定屁股后面欠了一身债。更说不定,那金链子到水都能飘起来,还褪色呢;表可能是铁的镀铜,也就是个样子货罢了。
古语有云,人不可貌相,海水不可斗量。
杜清和修习道教里的相术也告诉他,即便是看人面相,最多也只能有三成是算得准的。
说实话,相术这东西,其实也是从道教的星宿术,融合了巫术、易经,甚至是上古时期的经验得出来的一门应用术法。相术在发展的过程中,也和道教交叉了。可以说,很多道教中人会相术,一些跑江湖的看相的,也经常打扮成老道的样子,比如什么半仙、赛神仙、一卦准……反正这么说吧,不打扮得像个道士,你都没法做相术生意。
其实旧时候看相算命什么的,都算是跑江湖。这个江湖不是武侠小说里指的江湖,而是一堆人在里面混饭吃的社会状态。比如卖艺的,算卦的,看相的,唱曲的,卖膏药的……林林总总,这些才是所谓的“江湖中人”。
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