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第358章 再度碾压（第2页）

“好了，最后一道。”曹阳平将视线投向苏子放。

“苏师傅，现在，我想问问你，这道火芽银丝，你是怎么想到用凤凰来做造型的，而且，这道菜应该还有一道湿炒，你为什么会选用干炒呢？”

苏子放愣了几秒，突然想到一个答案，笑着开口：“您看动漫么？”

“动漫？什么动漫？”曹阳平突然怔在原地。

“就是一个霓虹国的动漫《中华小当家》，里面有一道类似的菜品是用豆芽杆制作的，最后摆盘类似，不过我觉得已经这么费力的制作了，不如做的更好，这才想出这个改良版的造型。”

“至于干炒和湿炒，我说纯粹是因为干炒的摆盘更好看，比较受人喜欢，您觉得呢？”

“你倒是诚实！”曹阳平哈哈一笑，没有继续问下去。

苏子放也松一口气。

虽然曹阳平把每一道菜都问了一边，也问了一些制作料理的步骤和选料相关的问题，可是却没有涉及到核心做法。

这让苏子放生出诧异，难道自己错怪了曹阳平？他要看菜谱真的不是为了学菜？

“我知道你肯定在想我要学这桌烧尾宴，其实我只想验证一下之前的猜想，现在看来，我当年想的东西也差不多。”

“这是后话，有时间再找你聊，先说正事。”曹阳平气势陡然一变。

“烧尾宴是唐代宴席，起源于西京，你为什么会觉得这道料理能够代表景陵成为景陵城市名片？”

苏子放揪着的心缓缓放下：“果然，还是来到这个问题，幸好自己早有准备，让杨琼准备了一份答案。”

静下心神，缓缓作答：“这个我觉得和什么朝代没有关系，所谓宴席，反映的是一个时代料理的顶峰技艺与水准。烹饪烧尾宴只是证明我们店内厨师的实力，要说到代表景陵城市名片，我觉得没有一家店有这个资格。”

“几千年的文化传承，景陵的城市名片藏在浦口、藏在三山街、狮子桥、玄武湖、紫金山、新街口、是那一碗碗鸭血粉丝汤，是盐水鸭、是金陵草、是凤尾虾、是梅花糕……”

“这些景陵市无数街巷，无数楼宇间早点摊、苍蝇馆子、拍档店铺所展现出来的才是景陵的城市名片。”

“而我们只不过是景陵城市名片上点缀的一点点比较亮丽的光点。”

一番话说完。

沐飞、孔宴、赵晓曼、张子丹看向苏子放的眼神都有几分不对。

这还是他们认识的那个苏老板么！

这话说的，假！太假了啊！

不过不得不说，杨琼这个回答格外的走心，配上苏子放俊俏的面容还真是在评委眼里瞬间出挑。

比起其他选手的答案，苏子放的解释从立意到实际都是碾压。

一番讨论，评委席公布出食不语烧尾宴的最终得分。

9.8分！

喜提全场最高分。

苏子放还没反应过来，就被系统的提示瞬间淹没。

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