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混到四十多岁开始参与各项赛事的评委揽黑钱!
说不定到老还能凭借资历成为某某菜系的理事会成员,再去出本书,上个节目,名利双收!
终其一生不沾油烟,却能利用厨师的身份大赚特赚。
对彭成龙来说,苏子放这样的人设在他眼里就是一道可口的腊——鸡。
一定要给一顿狠狠的教训才行。
不过苏子放已经猜到彭成龙的情绪转变原因,当即不服起来。
废柴流开篇有错吗?
人品好有错吗?
不能选择谁当我爹谁当我爷爷有错吗?
真的实力不好就算了,明明是实力好的不行还要被怀疑。
这太伤自尊心了。
不管系统任务咋想,必须证明自己的实力!想到这里,苏子放朗声开口:“那我做油爆大虾好了!”
“油爆大虾?”
彭成龙愣了一秒,眼中闪过几分笑意。
油爆大虾是淮扬名菜,虽然在这些菜中算是比较简单的,但是也绝对是最考量厨师功力的。
毕竟炒菜不像是炖菜可以慢慢入味,容错率比较高。
炒菜只有一次机会!
如果第一次表现不好,回锅也会变老难以下咽。
好的油爆大虾要求旺火爆炒、壳酥肉嫩,食之松脆,略带酸甜才算合格,算是淮扬料理炒菜中的佼佼者。
对彭成龙来说,反倒比别的菜更容易检验苏子放的厨艺水平。
“那你做这道菜我看看!”彭成龙从盆里舀出一筐虾递给苏子放,站在旁边看着他料理。
“看就看!”苏子放心里默默吐槽一句,结果大虾处理起来。
清水冲洗干净,剪刀划过,虾须虾脚纷纷落地,接着开背,抽虾线,连贯的动作让彭成龙眼睛一亮。
凭这个手艺,一看就不像是没做过料理的啊!
别说初级厨师,他见过的高级厨师可能都不一定有这个能力。
【当前积分提升至40分。】
一道提示闪过,苏子放心中暗喜,面上波澜不惊,将刚刚处理好的虾全部放入水中重新冲洗一遍。
捞出后倒在吸水纸上揉捏数下全部倒入一旁的笸箩捆干水分。
接下来开始调制酱汁。
苏子放回忆着自己看孔宴做油爆大虾时的细节,开始配备。
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