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系统面前,秦修永的粽子秘方无所遁形,只不过苏子放却真的没想到会是这样子!
秦修永在包粽子的时候,居然在粽叶和馅料之间抹了一层极薄的猪油!
这么做出来的粽子能不油润么!
而且由于蒸煮的关系,糯米会将油脂全部吸收,还能有效的防止糯米气息外溢。
当然要是只有这样,麻姜也不能可能这么久都没看出来。
关键在于系统给出的文字提示——“极薄”!
这对苏子放来说是一个很关键的信息,毕竟这是极薄而不是超薄。
003和001的区别!
懂?
苏子放表示自己之前不懂,不过上学时听余关说后就懂了!
人以类聚,物以群分!
啊……不对。
近朱者赤,近墨者黑才是!
他苏子放可是九年制义务教育的佼佼者,白纸一张,一定是靠近余关这样的芒果,才会变成鸡蛋的。
暗搓搓将这个想法收回,重新看向秦修永包的粽子。
刚刚的每一个细节现在都有着深意。
不是因为外层的粽皮好剥,而是因为外层的粽子皮一点都不重要。
重新挑了一个秦修永的粽子拆开,果然如此,麻绳解开,外层三层粽叶迅速脱落,只保留粽子最外层的一层粽叶紧紧贴合着。
撕开黏连处,定睛细看,果然发现一层薄薄的油脂的痕迹。
又拿了一只别的地方的蛋黄肉粽对比。
苏子放深深了然。
难怪连麻姜都没有发现这个问题。
实在是秦修永的手法太过巧妙,那一层猪油刷的和糯米蒸出来的米油类似,在滚烫的情况下剥开,根本没有人会注意得到。而且正常人研究粽子,潜意识都会去考虑粽子馅和糯米的情况,根本不会考虑到粽叶。
要不是他有系统提示,恐怕剥开的一瞬间就会丢掉粽叶。
果然能做成为技师的都不简单!
苏子放感慨一声将粽子递给自己老妈:“妈,这个粽子味道特好吃,你尝尝!”
看着陈楚懿脸上都要止不住的笑意,苏子放知道这一波孝敬很到位。
陈楚懿尝了一口,眼中的喜悦热情洋溢,满意地点点头,突然反应过来什么似的轻轻开口:“对了,怎么没见到安妍过来?”
苏子放心中一颤,低沉道:“她有!”
见陈楚懿没有追问,这才悄咪咪摸出手机发去消息:“收到了么?”
沈安妍回的很快。
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