手机浏览器扫描二维码访问
第589章 陈存的底牌（第2页）
从数量来说其实有些多，毕竟只有三个小时的准备时间。
一个人要完成这么多菜品其实还是有些困难。
可是这种其实才是考量厨师的综合能力的时候。
一个人要负责全部菜品的清洗、预处理、切配、腌制、烹制，如果不是对菜品的制作流程和各个环节掌握的即为熟稔，是不可能有这个速度的。
之前苏子放并没有太过关注麻姜制作红楼宴的表现。
毕竟麻姜还没有表现出想要传授给他们的想法，这么贸然盯着别人的绝技还是不太好。
薛意倒是没有这种烦恼，年龄地位摆在这里，类似的菜品不知道吃过多少。
眉眼扫过就知道麻姜和陈存要做的菜品是什么。
“看出来了吗？”
薛意随口一句考教着苏子放。
“没有。”
苏子放眨眨眼，如实回答。
薛意刚要说什么，突然想起这的确也不是苏子放擅长的内容，况且自己也没有教过，叹口气，现场教授起来。
“他们现在做的应该算是红楼宴中的中宴，两人选择里一样的菜品有十二道，只有四道不同。”
“相同的那些应该是景陵大饭店的招牌红楼宴菜品，不同的才是他们自己练习的独特的拿手菜。”
薛意说完，就听到台下有人开口。
“茄鲞可是麻师傅的拿手菜，陈存选择这道菜不明智啊。”
边上立刻有人帮着解释起来。
“你们可能还不知道吧，自从麻师傅走后，店里的茄鲞都是陈存做的，这么多天下来没有一个食客投诉过味道变化！”
“这么厉害？”
其他人瞪着眼睛露出几分不可置信。
做菜这个事情，除了标准化流程化的东西可能会保持味道一致外，其它菜品都不可避免的会带上厨师的个人风格。
比如菜品下锅前需不需要二次漂洗、葱姜蒜是要什么时候炝锅，是要热锅冷油还是冷锅热油。
这些个人习惯都会导致菜品的味道出现波动，更不用说厨师们对中火、猛火、适量、些许的理解也有不同。
孔宴的薄油菜品在一些粤菜厨师眼中完全称得上宽油。
而粤省的清淡鲜甜在习惯了鲁省菜品的孔宴口中也会表现的索然无味。
而陈存能够这么高程度的还原麻姜的茄鲞，只能说明他有足够的实力能够让他撑得起这些菜品。
麻姜听着声音，抬头看着陈存露出一抹淡然的笑意。
“这么说来，你应该学了很久吧？”
陈存憨厚一笑看向一旁准备好的茄鲞的食材淡淡开口。
“师父，这真怪不得我！”
“三年时间，每一次做菜我都在旁边帮忙，用余光看着你做菜，就是想知道你做这道茄鲞的秘诀所在，可是你一直不告诉我。”
“后来我没有办法，只能用自己的法子，每次在你做茄鲞之前先称量好你要用的调料的数量，等结束后再去称量一次。”
“反复四五次，终于弄明白了你的用量和做法。”
“这才能有现在的陈氏红楼宴啊！”
“从这一点来说，师父，我真的应该好好谢谢你才是！”
陈存说着，嘴角露出一抹冷笑。
“不过，我终究还是学出来了！”
婚情告急：这个总裁有点坏 帝少的千亿萌妻 穿成反派的金丝雀[穿书] 信不信我报警 李教授的婚后生活 我不是一定要爱你 一觉醒来我已婚了[星际] 从钢铁侠开始做评测 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 毒宠狂妃：神医九小姐 傲娇王爷不好惹 谋杀法则 非人类街道办 爱你痛彻心扉 弦断情尽不念君 危情 妖孽郎君枕上欢 超级小神医 赖上女上司 前妻可口，总裁撩上瘾
阴狂嫡妾
关于阴狂嫡妾她是名动天下的贤淑才女，在与最爱之人成亲那日，被夫君和亲妹所虐所害。重生在同一日死亡的低贱小妾身上，她改头换面。府院斗，朝堂斗，她的手段越发心狠手辣！让渣男求生不得，让渣妹求死不能！来挑衅的，见一个灭一个，来陷害的，见一双杀一双！直到她一直护小鸡似的护在身后的废物夫君露出真面目时，她才幡然清醒，原来她的狠辣，竟是他一步步出来的...
飞狐传说
关于飞狐传说奉命前往边境伏击跨境贩毒头脑人物，不料中了埋伏。飞狐支队长陈景辉独自一人引开毒贩，结果坠崖身亡。可是他的思想却奇迹般的穿越到了抗战时期。利用自己的军事才能和超前的思维，在这个烽火连...
洪荒之瘟疫漫天
死于瘟疫，生于瘟疫，一生与瘟疫为伴。原本，以为凭借后世记忆，赚取功德，想要摆脱封神大劫，并不是什么难事，却发现功德对于其他人来说是无上至宝，可对于他来说，却是剧毒之物，碰之非死即伤。既如此，只能在洪荒上传播瘟疫。我有一瘟，可绝凡。我有一瘟，可杀仙。我有一瘟，可诛圣。如果您喜欢洪荒之瘟疫漫天，别忘记分享给朋友...
权少豪宠小宝贝
一场见不得光的契约结束，她又被他抓回身边，这一次成了人人羡慕的权太太。第二天早上，她扶着腰，请问权少，你是电动的吗？我是不是，你不是最清楚？他是商界帝王，却唯独对她霸道强宠索爱无度。前男友如果您喜欢权少豪宠小宝贝，别忘记分享给朋友...
历劫重生之开挂一路飙
千落带着前世记忆重生未来星际时空，‘亲’母恶毒，‘亲’姐毒辣，三年后保育舱一出来，被测定为精神力废材，遗弃垃圾星。弃女？废物？！真是好笑！前世的记忆，金手指粗壮，且看弃女废材怎样打脸逆袭，狂傲星际！可是，你以为这是巅峰的终点？器灵整日神秘兮兮！兽宠更是来历强大！凤凰涅槃，落云花神，三世历劫，魂归本位？！千落表示是不是重生的方式不对？！于是，千落踏上了渡劫的最后历练，与寻求遗落一切真相的征程三世轮回渡劫星际修仙空间本文纯属虚构，起名废，如有雷同纯属巧合。如果您喜欢历劫重生之开挂一路飙，别忘记分享给朋友...
美代的茶
不会了，以后那只猫，都不会再出现在你梦里了。为什么？莉香感觉美代好像在说一件很严肃的事情我并没有杀死它啊！为什么我不会再梦到它了？张浅真的高明之处，就在于她不会直接的指使你去做事情。而是通过各种暗示，让你认为这个事情非做不可，从而会有一种很强烈的愿望要去实现它。南宫泉看着她们俩，冷冷地说。人一旦冲动起来，是很可怕的！如果您喜欢美代的茶，别忘记分享给朋友...