手机浏览器扫描二维码访问
第523章 任家华的答案（第2页）
看着几人慢慢反应过来，任家华才继续开口。
“其实厨师这个行业，按照一个数学模型来说是呈现纺锤形的，并不像很多的行业是金字塔形的。”
“这也可以解释的清楚，因为掌握了基本的刀工、火候、调味之后，大部分人都可以很快适应不同的料理的做法。”
“比如你们现在是淮扬菜厨师，鲁菜厨师、滇菜厨师。”
“可是如果把你们换一个菜系区域生活一段时间。可能三个月，可能半年，最多一年……你们对这个菜系的掌握程度，绝对会和从小一直练习这个菜系，却只停留在高级厨师的这些人差距很小。”
“这就是天赋的重要性。”
“因为努力只能达到这个上限。而后面的过程，更需要领悟！”
“比如一道全新菜品的诞生，一道能够比普通菜品更好吃的菜品的改良。”
“在这个阶段，有时候你努力九成，只能得到70分，而你努力十成，可能才会提升到75分。”
“最重要的后面的分数，全在看不见的地方。”
任家华说完停顿数秒。
众人纷纷开始回味这段话的意思。
尤其是苏子放，看着任家华，突然明白他为什么会说自己之前的鸡翅包饭有成为s级的菜品的可能性。
而麻姜也恍然大悟。
任家华看着他的样子也不停止，开始了点评。
“贾师傅说这道菜味道不错，柯师傅说不健康，其实全是停留在表面。”
“这是对菜品更高层的的要求，甚至是超出原始菜品的要求，而是人的需要。”
“对真正的厨师来说，你们在研究一道菜品的时候其实并不需要考虑这些。”
“因为羊尾的确是食材，你想的只有一点，做好这个食材，好不好吃！”
“至于健康，那是能不能吃的问题。”
“就像是河豚和菌子，尽管毒性大，可是依然有人拼死吃河豚，年年见小人。”
“不管是小摊、排挡，还是酒楼、国宴。”
“厨师们考虑的第一要素永远是将这个菜品做的好吃，至于其它，不在其位不谋其政，离你们还远。”
“或者说，还不到这个地步！”
“而你的问题，就是不自信。这里也有一点还要告诉你们。”
“路是自己走出来的，而不是别人指点出来的。”
“别人指点的永远是方向，更不用说很多人只会指指点点。”
“包括我在内，能够判断的，其实只有这道菜好不好吃，能够让你坚定下去，寻找自己方向，找寻自我梦想的，永远还是你们自己。”
任家华说完，又夹起一条羊尾送入口中闭上眼仿佛回忆着什么。
良久，缓缓睁眼：“要是能年轻二十岁，这盘羊尾，我一人就可以扫完！”
麻姜眼中瞬间激动着涌出泪花。
能够获得任家华这个点评，值了！
再看苏子放等人，也是连忙点头，没有任何问题！
听君一席话胜读十年书，不过如此！
非人类街道办 超级小神医 妖孽郎君枕上欢 危情 谋杀法则 弦断情尽不念君 信不信我报警 前妻可口，总裁撩上瘾 一觉醒来我已婚了[星际] 从钢铁侠开始做评测 赖上女上司 我不是一定要爱你 李教授的婚后生活 毒宠狂妃：神医九小姐 穿成反派的金丝雀[穿书] 傲娇王爷不好惹 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 婚情告急：这个总裁有点坏 爱你痛彻心扉 帝少的千亿萌妻
我的宠物是BOSS
昔日，我与落魄青年为伍，为人类开辟家园。曾在孤山与矮人并肩作战驱逐恶龙，与白精灵抗击兽人。一梦百年，落魄青年成了圣城之主，人类国王。而我重新站在百年前亲手建立的家园。你问我是谁？我叫沈飞，人类帝国军情六处领导者，被月神赐福的月神殿最高贵的勇士以及矮人全族共尊的锻造大宗师。好了，我说完了，现在你们可以放下手中的刀，让我们好好谈谈关于我的宠物毁坏圣城的赔偿问题。如果您喜欢我的宠物是BOSS，别忘记分享给朋友...
抢救大明朝
朱慈烺此贼比汉奸还奸，比额李自成还能蛊惑人心！闯王李自成立马虎牙山，遥望东南，感慨万千。慈烺此子忤逆不孝，奸诈凶残，简直是曹操再世，司马复生，让他当了皇帝，全天下的逆贼奸臣刁民一定会想念朕的！大明崇祯皇帝于明孝陵前，痛哭流涕。我冤枉啊！我洪承畴真的不是朱贼慈烺的内应，我对大清可是一片忠心啊！大清兵部...
契约少女VS恶魔天团
为了赚钱，余念进入水晶宫伺候四位传说中完美无瑕的贵族少爷们，谁知道传言全都是假的，少爷们一个比一个难缠，一个比一个变态！少爷饿了我做饭，少爷渴了我递水，少爷睡觉我当抱枕，少爷出门我当跟班。可是少爷们突然化身为狼，威逼利诱强取豪夺，个个逼我做女朋友肿么办？恶魔少爷你敢说个不试试？偏执美男我这辈子只要你。冷酷boss要多少，开个价。妖孽少年脚踏18层阳台你要是不答应，我立刻从这里跳下去！余念转身就逃少爷，求求你们别闹了好不好！如果您喜欢契约少女VS恶魔天团，别忘记分享给朋友...
回到地球当奶爸
万界天尊苏云生回归地球，从此他要找回在地球昔日所有失去的一切。他的爱妻，还有他的女儿。还有就是一切的修为。他进入学院再次修炼，在无数财富绝学和灵物仙灵境地的帮助下，首先让爱妻谢灵欣脱胎换骨如果您喜欢回到地球当奶爸，别忘记分享给朋友...
对面的女孩看过来
看似屌丝垃圾的少年却用自己的神技征服了极品美女，却无意间救了美女总裁，我的一生都改变了！海棠书屋（haitangshuwucom）提供对面的女孩看过来最新章节全文免费阅读！。...
我真不是不可名状
穿越东京，人在祭坛。青野并不慌。你凝视不可名状时，不可名状也在凝视你。不可名状看向青野，青野舔舔嘴唇张开了嘴青野虽然我吃怪异养幽灵，身边带着信徒，有些人看到我会疯掉，但我真不是不可名状。如果您喜欢我真不是不可名状，别忘记分享给朋友...