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杨琼几乎是咬牙切齿的写下这条,顺便恶狠狠备注一笔:“苏老板提议。”
“再多练习几次优化一下上菜顺序吧。”赵晓曼回想着最近的问题补充道:“我觉得乔欣说的挺有道理,我们现在做菜把握不住时间,很有可能因为走菜的缘故造成延时,影响料理的口感。”
“走菜时间是么?”杨琼将这点标红,连在莫小米名字后面。
孔宴看着笔记本突然开口:“不一定是莫小米,可能是组委会自己提供的礼仪,这个地方必须优化,否则别人没有我们这样的配合度,容易出问题。”
孔宴一针见血。
……
几人讨论了十几分钟,列出二十多条修改意见,在杨琼的笔记本上记了满满三页。
还想再说,却被杨琼打断。
“够了,再讨论下去没有什么意义了,先把现有的问题解决了再说。”
到底是学市场营销出身,杨琼的大局观和结果导向意识格外清晰。
只花了不到五分钟时间就将刚才几人提出的问题归纳成三种。
菜品质量、配合度、稳定度。
“这三个的解决办法似乎都是训练。”杨琼看着最早确定的两项计划摇摇头。
“那就开始吧。”
一句之后,整个食不语后厨都充盈着准备海选的气氛。
沐飞和苏子放每天起床先磨好两锅豆腐才开始一整天的工作。
其他人也都固定烹饪六份豆腐料理。
最惨的是孔宴,不仅要保证豆腐宴的供应,还要保证同样的雕刻手法,同样的材质,每天雕刻出同样的冷盘装饰。
本就清瘦的身体现在看来越发单薄。
训练期间,苏子放数次都想要去系统空间学习一下烧尾宴,可是一想到连豆腐家宴都没有弄明白,就算拿出满汉全席也没有用,这才堪堪压下冲动,努力对付着面前的料理。
好在一周时间转瞬即过。
经过几百份高强度密集豆腐料理训练,食不语豆腐家宴的水准已经有了极大的变化。
连最受大家吐槽的香菇素鸡枝竹煲都能达到a+水准。
更不用说其余菜品:入目精良如艺术品,入口鲜嫩爽滑为珍品。让他终于可以自豪地说出食不语豆豆腐家宴达到了准s级水准。
……
海选当日,苏子放一行提前一个小时赶到比赛场地。
按照几人参赛的经验,这种赛制必然会导致许多报名者不来,如果现场过号再叫,那么肯定会比约定时间提前。
所以苏子放特意提前喊上众人来看场地。
可是没想到这次现场居然异常的热闹。
有酒楼穿着统一的制服,也有零零散散穿着随意的,还有穿着不知道从哪淘换来的推广品牌t恤的。
更夸张的是还有小半数参赛选手不放心主办方准备的食材,亲自带着鸡鸭鱼肉站在门口。
现场鸡叫、鸭叫、鹅叫、鸽叫混成一片。
宛如大型肉禽市场……
工作人员拿着高音喇叭不停地呼喊:“117号到了没有,请准备!117号到了没有,请准备!”
苏子放低头一看。
189号。
自己,还是来的有些早啊!
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