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晚上,苏子放做了一夜的梦,梦境翻来覆去就是他在被各种淮扬料理吊打的场面。
有做扬州炒饭的,有做松鼠鳜鱼的,有做狮子头的,还有做大煮干丝的。
不同的是味道,相同的是他们都击败了自己,成功晋级复赛。
梦的最后,苏子放的比赛对手做出一盆文思豆腐,和薛意在临州做的一模一样!
汤汁勾芡形成悬浊液,豆腐丝和木耳丝、青菜丝全部漂浮在碗面,在他鼻尖前晃来晃去。
香味钻进苏子放的鼻翼,仿佛是一碗真的文思豆腐在他眼前飘荡。
睁开眼,发现薛意不知道什么时候已经起床,甚至有时间做出一份文思豆腐。
“薛……”话音出口,苏子放急忙闭上嘴,重新换回称呼:“师父。”
“嗯,像那么回事,比我几个徒弟看起来有天赋多了。”
“全是师父教学的好。”苏子放急忙夸赞一番薛意。
“花言巧语!赶紧起床!”薛意脸上带着笑意,嘴里却毫不留情,“厨房里已经准备好豆腐和萝卜,等下你过来看到,今天上午只切好萝卜任务,要求还是火柴棍粗细。”
没两秒,又反应过来:“你好像从没做过文思豆腐,等下我给你做一遍,你好好看着,再来安排一下你的学习计划。”
“谢谢师父。”
苏子放没有说自己看过很多文思豆腐的事情,毕竟系统的存在还是要保密。
那么有了薛意,很多事情就变得理所当然,甚至天生多了一层掩护。
“你好好看,看我是怎么做的。”薛意洗干净手,准备对面前的豆腐下刀。
薛意的真人指导和视频中又不一样。
看视频的时候,苏子放的优势是同一个视频可以看许多次,细节部分还可以反复钻研推敲,不过这种优势在薛意面前却有些站不住脚。
毕竟,作为国内制作文思豆腐毫无争议的第一人,薛意的每个步骤都是经过上万次的练习与打磨,远比苏子放更加努力。
薛意用系统中一样的抖刀法将豆腐切成几乎透光的薄片。
“这一步,一定要用抖刀法,但是不能动作过大,以免豆腐断裂,还要注意撒水。”
薛意一边演示,一边制作,手上速度慢了几分,却格外的稳健。
“对了,子放,等下让你的人把门口的招牌改了。”
“改什么?”
“店内淮扬料理全部八折,然后你再把这几个牌子挂上去。”
说着,薛意下巴朝着桌上一努。
苏子放的视线跟着瞟过去,只一眼,便呆立原地。
“文思豆腐——128元。”
“大煮干丝——38元。”
“蟹粉狮子头——28元位”
“三套鸭——588元”
……
看着眼前密密麻麻的菜牌,苏子放悠悠问道:“师父,您这是要重出江湖了么?”
“不是,只是刚来你这里总得露一手吧,不然当师父的如果不能做表率怎么教徒弟?”薛意朗声道。
“还有,这些菜全部放到临时菜牌,师父我看心情做。”
用你们的话是怎么说的?
对,就是随机掉落!
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