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这次沈鹿鸣没有失手,把肉投喂到了沈秋的嘴里,然后期待地看着沈秋。
沈秋咬了一下。
里脊酥脆,面衣的厚度刚好合适,比肉要薄很多,但又有适当的口感。
汁的味道也恰到好处。
烹过的醋,酸的不冲,还有股香味,又能把甜味衬托的更香。
再嚼几下,肉里的咸鲜味道,逐渐变得明显,让酸甜味道变得更加丰富。
味道不错。
沈秋很满意,等尝完之后,才发现周围的人,都在看着他。
“好吃,赶紧吃啊,别看我了。”
“哦,好。”
陈敏先动了筷子,肉一入口,嚼了几下,立刻瞪大了眼睛:“好吃!”
因为青市地处北方,受鲁菜影响很大,糖醋里脊很常见。
尤其是二十多年前,青市的交通还没这么发达,菜系还比较少,那时候陈敏带着沈秋去吃席,十次有八次,都能见到糖醋里脊这道菜。
陈敏觉得,糖醋里脊很看手艺,让她觉得特别好吃的,只有少数的两家馆子。
时过境迁,那两家店还都关门了。
沈秋做的这道糖醋里脊,比那两家店做的还要好吃!
每种味道都完美地融合在一起!
酸味香,但不冲、甜味明显,但不腻口,外面的脆壳酥香,里面的肉块一咬就断,又嫩又鲜。
沈建业尝了一口,十分意外:“做得很好啊。”
老爷子也是第一次,吃到这么好吃的糖醋里脊。
然后尝菜的是三个小家伙。
沈鹿鸣嚼着肉,眼睛越来越亮:“好次……”
“好好次啊爸爸!”
三个小家伙,脸颊都鼓鼓的。
这个酥脆的口感,还有酸甜的味道,她们非常喜欢!
苏影没说话,正在闷头猛吃,已经往嘴里塞了第二块肉了。
都是自家人,客气什么。
戴璃最后才吃,同样也被这道菜的味道惊艳了。
帝都有名的大饭庄,她都去过,吃到过很好吃的糖醋里脊。
但沈秋做的更好吃!
他怎么做什么菜都好吃!
戴璃看向沈秋,竖起大拇指,眯眼笑着。
沈秋跟她对视片刻,笑了一下,挪开了视线。
戴璃咬着筷子,低下头,心想沈秋的侧脸可真好看。
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