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第130章 大显身手陈泽人中龙凤（第3页）

吴妈仍然笑着回答。

既然这样，陈泽也不磨叽，直接起锅烧油。

油温变热之后，陈泽拿起处理好的大鲤鱼，一手捏鱼尾巴，一手捏着鱼头，缓缓浸入油锅。

糖醋鲤鱼做法有些麻烦，不像红烧鱼那般，可以直接丢进锅里油炸。

糖醋鲤鱼必须抬头翘尾，所以要保持这个姿势炸制定型。

大概过了半分钟，鲤鱼基本定型，陈泽这才缓缓松手。

使热油没过鲤鱼。

趁这一时间，陈泽开始熬制糖醋汁。

这道菜，鲤鱼味道好不好，糖醋汁占一大半作用。

舀来一勺白糖，放入碗中，接着倒入适量陈醋。

再加上一些酱油，盐和葱姜末少量加入。

再取一勺清水，将料水搅拌均匀。

接着，陈泽在灵一口锅中倒入少许食用油，再加入少量番茄酱开始熬制。

等锅中番茄酱冒出气泡，就把碗中调好的糖醋汁倒入锅中。

再用大火煮开。

继续加入少量淀粉，进行勾芡，使汤汁变浓。

一切准备就绪，陈泽把火关闭，淋上一勺热油，糖醋汁就制作完成。

这时候，另一口锅中大鲤鱼已经炸至金黄。

拿起漏勺，把鲤鱼捞出，放在准备好的盘中。

把煮好的糖醋汁淋在鲤鱼身上，让鲤鱼身上的每个角落都挂满酱汁。

一道金灿灿，红彤彤的糖醋鲤鱼制作完成。

接着，

沂蒙炒鸡，一品豆腐，爆炒腰花接连出锅。

陈泽认真工作，一丝不苟，吴妈在一旁看的直发呆。

之前只是听说，【陈食记】老板厨艺精湛，今天一见果然如此。

这么好的男孩子，在四九城打着灯笼都找不到！

“吴妈！！”

就在吴妈愣神的时候，陈泽声音在一旁响起。

“哎！”吴妈连忙答应。

“您先把这四道菜端给先生他们，这么晚了，别让他们等着急。”

陈泽指着面前四道菜，笑着说道。

“好的！！”吴妈也开始忙碌。

陈泽回过头，开始制作剩下的两道川菜，还有那两份汤！

四道菜被吴妈端到客厅。

客厅瞬间响起惊讶声。

……

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