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第156章 你随意我都行好大口气（第3页）

陈泽也太自信了！！

别说在四九城，哪怕全国上下，都没几个人敢当自己的面这么开口说话。

没人敢拍着胸脯保证赢过王一均。

接着，王一均再次开口，

“小陈老板果然厉害！！”

“既然这样，那就由我来选定题目！！！”

王一均眯起眼睛，苦笑着说道。

“好！！”

陈泽点了点头，依旧惜字如金。

对刚才的冲突，陈泽根本没有放在心上。

还是那句话，犯不着也没必要。

一旁牛二茂都顾不上炒菜，学徒们也都放下手里工作，凑上来围观。

在他们看来，陈泽实在霸气！！

从业这么多年，也就陈泽敢在王一均面前叫板。

四九城独一份！

这可是一出好戏！

“小陈老板，咱们比试【油爆双脆】如何？？”

此话一出，整个后厨全都倒吸一口冷气。

【油爆双脆】鲁菜特色传统名菜。

虽然属于鲁菜，但是很少在鲁菜饭馆瞧见。

原因只有一个，那就是做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆！

这道菜是鲁菜，乃至所有菜系中，制作难度最大的菜肴之一。

不仅仅是对从业年龄的考验，更是对大厨天赋的考验！

【油爆双脆】这道菜色香味形兼备！！

一般的鲁菜师傅根本做不出这一道菜。

就连丰泽园，也就王一均能够做出！！

四九城独一人！！

牛二茂手中的勺子都掉在地上。

【油爆双脆】的难度他也同样知晓。

王一均挑选任何一道菜，牛二茂都不怕陈泽输给他。

但是【油爆双脆】，牛二茂没了底气。

因为在【陈食记】菜单里，根本就没有【油爆双脆】！！

其实，牛二茂并不知道，【陈食记】菜单里之所以没这一道菜，是因为陈泽认为牛二茂根本做不出。

如果有客人点餐，则需要陈泽亲自下厨。

所以这道菜也就没有出现在【陈食记】菜谱之中。

陈泽再次点头，没有任何异议。

信心满满！！！

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