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沈沛霖一看,转身问:“之前咱做的咸鸭蛋是不是能吃了?”
金红莲想了下时间:“还差几天,不过皮蛋肯定能吃了。”
“那就吃皮蛋,正好也不用煮。”
沈沛霖发了话,金红莲立刻去忙活起来,开个摊子,拔出几个皮蛋来。
敲开皮蛋外面的硬壳,剥开蛋壳,就露出里面的青黑色的皮蛋来。
因为急着吃,金红莲也没做什么调料,直接切开两半端到了饭桌上。
沈沛霖低头一看,就知道这皮蛋味道肯定不错,只见半透明的蛋体上映着一朵朵松花,怪不得皮蛋也叫松花蛋。
晶莹剔透,馥郁芳香。
只简单的放在白色的瓷碗里,就显得像一个艺术品。
沈沛霖伸出筷子,一入口,皮蛋的蛋白鲜滑爽口,蛋黄又软糯清甜,那特有的香味萦绕在口中,别有一番风味。
夹碎了拌在白粥里头也好吃,连带着白粥也平添一番风味。
沈沛霖脑中闪过一张张皮蛋的菜单,吃完了一整个皮蛋,点头赞许:“红莲,你的手艺真没话说,好吃,你们都尝尝看。”
看了眼几个孩子,又叮嘱了一句:“皮蛋里头有生石灰,孩子别吃太多,两个人分一个就行了。”
家里头也是头一次吃皮蛋,大人们都喜欢,小孩儿倒是各有喜好。
比如罗文松就不爱吃,他说:“皮蛋臭臭的,不好吃。”
罗老二就把他的皮蛋拿走了:“不识货,你不爱吃我爱吃,我来吃。”
“我喜欢吃咸鸭蛋,二哥,你吃了我的皮蛋,下次要还我一个咸鸭蛋。”罗文松现在可机灵不少。
沈沛霖被逗笑了:“看来学没白上,咱家阿松也会算账了。”
“那当然,我现在可是小学生了。”罗文松得意的挺起胸膛来。
罗老二吃着皮蛋,嘀咕道:“不就是一个咸鸭蛋,下次我还你两个。”
“那我可记住了,二哥不能耍赖,不然我就……”罗文松眼珠子滴溜溜一转,说,“我就让大黄叨你。”
大黄嘎嘎嘎叫着,表达着对小主人的支持。
罗老二哼哼道:“咸鸭蛋哪有皮蛋好吃。”
沈沛霖又说:“晚些时候红莲多洗几个皮蛋出来,明早做皮蛋瘦肉粥,还能做皮蛋蛋炒饭,黄瓜凉拌皮蛋,咱们都尝尝。”
“阿松,到时候你再试试皮蛋好不好吃。”
金红莲自然都答应了。
沈沛霖吃着美味的皮蛋,对咸鸭蛋也期待起来,想着皮蛋都这么好吃,咸鸭蛋肯定差不到哪里去。
一想到油滋滋,往外流油的蛋黄,沈沛霖整个人都期待起来。
吃完早饭,一家人精神抖擞,赶上学上学,该干活干活。
沈沛霖跟着一道儿去鸭棚,早晨得把鸭蛋都捡出来,免得鸭子给踩烂了。
去的路上严巧云还在说:“早上那小伙子开口就要一百个,上次我跟文华去镇上卖鸭蛋的时候,车还没停下就被围上了,不到一小时全卖完了。”
“娘,再这样下去,咱家怕是不用出门,鸭蛋都能卖光喽。”
沈沛霖笑起来:“那不是好事儿吗,给咱们省功夫了。”
罗老二也说:“可不是,省事儿了,可惜咱家的小鸭子没长大,不然鸭蛋多购卖。”
又说:“娘,你听说了么,村里头有几家也开始下蛋了,你说他们也真没良心,您都教他们养鸭子了,现在还要来抢鸭蛋的生意,太不是东西了。”
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